Pstruží lososovité filé na česneku a zázvoru
Česnek a zázvor rozmačkáme. Obojí jsem udělala v lisu na česnek. Omytou rybu lehce zakápneme citronem
Celozrnné řepné placky s uzeným pstruhem
Červenou řepu nakrájejte na menší kousky a s 40ml vody rozmixujte na pyré. Pyré přendejte do mísy, přidejte
Čekankový salát s jablky a uzeným pstruhem
Uzeného pstruha natrhejte vidličkou na kousky velikosti rajčata a uzeného pstruha.
Kedgeree s uzeným pstruhem a vejcem natvrdo
Rýži několikrát propláchněte, zalijte vodou asi 2 cm nad rýži, osolte a uvařte akorát na skus, trvá
Petrovy brambory
Brambory oloupeme a uvaříme. Mezitím si na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou, vypneme
Petrovy chobotničky
Chobotnice očistíme a rozkrájíme na menší kousky. Mírně zahřejeme olej, přidáme chobotnice a prudko vaříme
Petrovy karbanátky
Vše smícháme, strouhanky nedáváme mnoho, aby nezanikla chuť masa a karbanátky nebyly gumové a tuhé. Z
Dušené kousky krkovice se sušenými švestkami
Po hodině dušení přidáme do směsi sušené švestky a a podáváme například s opékanými bramborami nebo dušenou
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve
Filatko ze pstruha s otépkou chřesku a holandskou omackou
Filety ze pstruha osolíme, opepříme a opečeme na pánvi
Plněné ulity lososovou pěnou
při 190°C a necháme zchladnout. v míse smícháme uzeného
Lososové luxusní párty jednohubky
Nejdříve si z plátku toastového těsta vykrojíme kolečka nebo jiné tvary. Dáme bokem, zbytky můžeme využít
Lososový tartar s rajčatovým pyré
Maso naškrábeme, přidáme najemno nasekanou cibulku, poté dochutíme kořením. Přidáme hořčici, pyré, rozdělíme
Lososový hamburger s bylinkovým dipem
Lososa naškrabeme a smícháme s nasekaným koperem a citronovou šťávou. Trochu osolíme a opepříme a osmahneme
Lososový špíz s křepelčím vejcem
Křepelčí vejce uvaříme natvrdo, tedy asi 3 minuty, necháme vychladnout a pak oloupeme. Lososa nakrájíme
Pstruh
Očištěného vykuchaného pstroužka prosypeme zevnitř i na povrchu směsí koření uvedenou v přísadách. Necháme
Pstruh
Celou chuť zvýrazňují voňavá sušená rajčata. Pstruh je ryba, kterou můžete podávat na různé způsoby
Bramborovo-zelné střapatky s uzeným pstruhem
nebo zakysané smetany, přidejte kousek uzeného pstruha
Pikantní uzené kuře s těstovinami
Na olivové oleji orestujeme nakrájený česnek, přidáme žampiony na plátky. Necháme zezlátnout a přidáme
Sýrová roláda s uzeným lososem
Máslo vyšleháme se zakysanou smetanou, vmícháme nasekaný kopr, nadrobno nakrájenou kapii a směs dáme
Nádivka s uzeným a vepřovým masem
Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm dozlatova nakrájenou cibuli nahrubo. Po chvíli přidáme