Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
kostky zeleninového bujonu a zalijeme horkou vodou cca
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Žloutky vyšleháme a pěnu položíme na hříbky v tenké vařenými brambory (nebo s hranolky a tatarkou) a s mísou
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
česneku, sójových omáček, kečupu, krenexu, balsamica a cca minutách zmírníme teplotu na 180°C, přikryjeme a pečeme cca
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na varu, kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme doměkka cca
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
Vlijeme vývar a víno, necháme odpařit a přidáme protlak
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Maso zprudka opečeme z každé strany cca 3-4 minuty, podle síly masa.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
Rýži uvaříme podle návodu, jen místo vody použijeme osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové
Vepřový jazyk s rozmarýnem - pro rychlejší přípravu v papiňáku
Jazyky očistíme, dáme do papiňáku společně se solí, rozmarýnem a 300 ml studené vody, uzavřeme tlakovou
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme. Na oleji podusíme žampiony, malinko osolíme, podlejeme troškou
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici
Natřeme obě vepřové panenky touto marinádou, dáme do Předehřejeme troubu na 190°C, dáme vepřové panenky
Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
přihodíme a přidáváme vodu kolik chceme šťávy, pak už jen
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, Dáme je na dno hrnce a promícháme s worcesterovou omáčkou
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12 Druhý den jsem si zapnula troubu na 220°C.
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Na ni položíme zabalené koleno a polejeme černým pivem
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
V zapékací míse na oleji osmažíme slaninu a odstavíme plátky a položíme je do připravené směsi v zapékací míse
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
olejem a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů, cca Z každé strany cca. 3 minutky.
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
Bůček rozložte na pracovní plochu kůží nahoru a ostrým nožem udělejte do kůže několik zářezů
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Když se víno odvaří vlijte smetanu promíchejte Skrze sítko na špecle či halušky propasírujte
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Druhý den maso v kastrolu obraťte, aby bylo tučnou Druhý den předehřejte troubu na 150°C, horkovzdušnou
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
Všechny ingredience na žebra dejte do litinového hrnce, přiveďte k varu, ztlumte a při nízké