Debrecínské vepřové kotlety
Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily, pak je naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme
Vepřové maso na víně
téměř ponořené, mísu nebo pekáč přikryjeme a dáme péct vínem a pečeme ještě asi 20 - 25 minut odkryté.
Vepřová roláda s jablky
všech stran opečeme, poté ji podlijeme vývarem a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C, kde pečeme asi 30
Vepřové medailonky s pepřem
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Lehce ho naklepeme, osolíme, z obou stran posypeme drceným
Vepřová roláda s uzeninou
Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, který můžeme ještě naklepat. Plát masa osolíme, opepříme
Medailonky z vepřové panenky
ji s balzamikovým octem a lžící medu, přiklopíme a pečeme ji, navrch rozložíme opečené medailonky a odkryté pečeme
Čertovské vepřové placičky
Maso omyjeme, lehce osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na nudličky. K masu přidáme vejce
Vepřové na šalvěji a zelenině
Celer, pórek a mrkev očistíme a nakrájíme na silnější plátky, oloupané brambory a dýni nakrájíme na kostičky
Vepřové nudličky na celeru
Celer oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji zesklovatíme
Sváteční vepřové rolky
misky vymazané máslem a v troubě vyhřáté na 160 °C pečeme
Vepřové ve slaninovém kabátku
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky asi 3 centimetry silné. Lehce je klouby prstů naklepeme
Ztracená vepřová panenka
Panenku nakrájíme na 4 špalíčky, lehce klouby prstů naklepeme, osolíme a posypeme kořením na steaky.
Cizrnová vepřová polévka
Omytou neloupanou cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pórek dobře omyjeme
Vepřové ragú s fazolemi
Omyté a na kousky nakrájené maso osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Necháme asi hodinu odpočinout
Vepřová panenka v župánku
Ostrým nožem prořízneme v každé panence podélný otvor panenku, zabalíme do těsta a spojem dolů klademe na plech
Vepřové žebírko s rajčaty
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Vepřové kotlety po mexicku
Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme chilli papričkami nadrobno, česnekem a slaninkou
Vepřová pečeně s batáty
přidáme k maso, nakonec ještě přidáme trochu másla pečeme Poté už pečeme asi 40 minut nezakryté.
Vepřové ragú s celerem
Na rozehřátém oleji opečeme na kostky nakrájené maso, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zastříkneme bílým
Čertovské vepřové na jablíčkách
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut,
Vepřové kotlety na Lučině
Hříbky si den dopředu namočíme do mléka, do zapékací cibuli, na ni okořeněné maso a přidáme hříbky i s mlékem