Silvestrovské/party plněné švestky v čokoládě
Nejdříve spaříme švestky v horké vodě, aby změkly, přecedíme a necháme na sítu okapat. Potom je vypeckujeme
Chilli con Carne z drůbežích jater
K cibulce přidáme na menší proužky pokrájená játra Mezitím do jater přidáme koření na chilli (podle chuti
Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky
horkým vývarem/vodou, osolíme, přiklopíme a dáme péct Pečeme do měkka a zlatova.
Mrkvový salát non plus ultra
Mrkvu nastrúhame na hrubšie rezance, pridáme na kocky narezané uhorky a na tenké kolieska narezaný pór
Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi
V hrnci rozpálíme olej a vhodíme do něj všechno koření i harisu. Na mírném ohni restujeme do rozvonění
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Játra odblaníme. Přidáme očištěná a jemně pokrájená játra a zprudka
Matar paneer - hrášek se sýrem a rajčaty
Panýr nakrájejte na centimetrové kostičky (pokud máte měkký panýr, dobře ho propracujte potom z něj
Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce
Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak
Houby ve slaném nálevu podle Marty
Pro tuto úpravu použijeme pouze houby tvrdé, měkčí raději spotřebujeme nebo dáme sušit. Houby očistíme
Jáhly s červenou čočkou a kuřecím masem
Po nějakých cca 15 minutách přisypeme jáhly a necháme cca 10 minut odstavíme (ochutnávejte, abyste neměli jáhly
Bramborové špízy s klobásou a ostrou zeleninou
Špízy dáme do pekáče, nejlépe na pečící papír a potřeme V rozpálené troubě pečeme cca 20 minut, nejlépe horkým
Matar pulao (indická rýže s hráškem)
V kvalitním silnostěnném hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme do něj římský kmín a hořčičné semínko a při
Ovocný koláč s extra křupavou posýpkou
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej s mlékem Pečeme ve vyhřáté troubě.
Kuřecí plátky s ostrou zeleninou a vajíčkem
Nejdřív si uděláme ostrou směs z paprik, cibule, feferonek
Zapečená smetanová kapusta podle Jitky
Hlávku kapusty rozkrájíme na menší kusy a necháme vařit 10-15 minut ve velmi silném vývaru, posíleném
Paštika z kuřecích jater s pomerančovým likérem
Přidejte kuřecí játra a opékejte další minutu. nechte chvíli dusit, až se všechna tekutina odpaří a játra
Ostré kuřecí palíčky PIRI PIRI
Troubu rozpálíme na 200°C, paličky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 20 -25 minut.
Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou
Buď ji můžete uvařit v páře, nebo nalít na dno většího Pečte v troubě při 180 °C asi půl hodiny.
Smažený patizon potřený ostrým ajvarem
Potřeme ostrým ajvarem a obalíme ve vejcích, mouce olejem) a pečeme v předehřáté troubě.
Pomazánka z tresčích jater s domácími kaiserkami
Změklé máslo, sýr a žloutky utřeme a přidáme ostatní ingredience. Nakonec posekané bílky. Zamícháme.
Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci
Jáhly uvaříme jak jsme zvyklí, do vody přidáme 1 KL
Tarhoňa s kuřecím masem ostrá jako břitva
Kuřecí maso nakrájíme na kostky osolíme, opepříme a přidáme živáňské koření, zamícháme. Necháme aspoň