Cibuli orestujeme na domácím vepřovém sádle do sklovita Hovězí líčka na dubácích s domácím lečem podáváme horké
Přidáme líčka, která jsme nechali v cedníku okapat Pečeme na poloviční výkon cca 50 minut.
sádle zpěníme krájenou cibuli, přihodíme krájená líčka houby a za stálého míchání i mouku, rozšlehanou v mléku
Očištěná líčka překrájíme na stejně veliké kusy, potřeme Pekáček zakryjeme a dáme péct do trouby na 200°C.
Líčka omyjeme, osušíme, osolíme a lehce obalíme v Přidáme rozmarýn a za průběžného podlévání pečeme cca
Líčka očistíme a nakrojíme, abychom udělali plátek Líčka jsou krásně měkká.
Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme líčka
Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran Přidáme líčka, zalijeme pivem a demiglasem.
rozpálíme olej, na který vložíme osolené a opepřené líčka vínem a Marsalou, kterou necháme vyvařit a vložíme líčka
Vepřová líčka očistíme, odblaníme a osušíme. Vepřová líčka na kořenové zelenině servírujeme s bramborovou
Plecko nakrájíme na silnější nepravidelné tvary, které přidáme chilli, podle toho jak moc chceme fazole ostré
zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme očistěná pokrájená játra Když jsou játra téměř měkká, přidáme rajčata a pokrájené
Očištěné maso nakrájíme na plátky (2 řízky) a pak na nudličky. Jidášovo ucho namočíme do teplé vody,
Kýtu nakrájíme na nudličky. Česnek utřeme se solí a přidáme do nudliček. Necháme marinovat asi hodinu
Vepřovou plec umeleme a dáme orestovat na rozpuštěném Paštiku z vepřových jater s koňakem servírujeme nakrájenou
Vepřová játra omyjeme, osušíme, pokrájíme na malé kostky Šlehané řízky z vepřových jater podáváme teplé s vařenými
Paštiku z vepřových jater přendáme do formy a necháme Chlazenou paštiku z vepřových jater podáváme nejlépe
Omytá žebra dejte do hrnce a zalijte je vodou. Přidejte česnek, zázvor, papričky, ocet a sůl. Na pánvi
stupňů a vložíme do ní pekáček, na kterém budeme péct Panenku položíme na rozpálený pekáč a pečeme v troubě
Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme Podlijeme vodou a pečeme asi 90 minut doměkka.
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme je na tenké látky Gratinované brambory podáváme s pepřovou omáčkou a plátkem vepřové