Zavařování paštik a jejich trvanlivost jsme konzultovali Oba odborníci potvrdili, že pokud je paštika zavařena
Vařené brambory, ještě horké, rozmačkáme mačkadlem na br. kaši (mohou se i nastrouhat), přidáme krupičku
a očištěná játra dohněda; játra nesmějí být Ochutit paštiku lze podle fantazie a chuti různým kořením
Maso, játra osušíme, očistíme a nakrájím na kostičky. Slaninu, cibuli, nakrajíme na kostičky. Ve větším
Všechny přísady kromě oleje vložte do malého rendlíku, přilijte 500 ml vody, přiveďte k varu
Bůček rozkrojíme na menší kusy, prosolíme a pečeme 1 hodinu při 200°C s cibulí. Necháme zchladnout,
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme paštiku, rozmícháme orestovat, přidáme vajíčka, mírně osolíme a okořeníme - paštika
Játra namočíme na několik hodin do mléka. Pak je zbavíme všech žláz a umeleme na masovém strojku společně
Čočku uvaříme do kašovité směsi. Na oleji osmahneme cibuli. Přimícháme čočkovou kaši a okořeníme. Zalijeme
Houby důkladně nasekáme na maličké kousky. Rozehřejeme na pánvi olej a usmažíme houby spolu s česnekem
Bůček upečeme s cibulí, kmínem a eventuálně zázvorem. Kuřecí játra podusíme na troše tuku a cibuli 1/
V kastrolu mícháme na kostky pokrájené sádlo od bůčku až zesklovatí. Potom přidáme cibuli pokrájenou