Zeleninu nakrájíme na kostky asi 1-2 cm. Tím se vytvoří řídké těsto, kterým zalijeme zeleninu
Zeleninu s bramborami, bobkovým listem a tymiánem přidáme
Sádlo s nakrájenou cibulkou osmahneme dorůžova, zalijeme vodou s zasypeme omytou pohankou. Přidáme nakrájené
Maso vepřové i kuřecí, oba druhy cibulí, papriky a Maso, zeleninu a slaninu napícháme střídavě na jehly
Hotové dáme na talíř i s pečenou zeleninou a jakoukoliv
V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu, ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu
se nám vývar uvaří, připravíme si zbytek ocásku v zelenině Poté maso vyjmeme stranou, zeleninu rozmixujeme ponorným
Vepřové maso osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným
Příprava pečeně: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou
Vepřové maso nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka
Na cibulce osmahneme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a necháme zatáhnout. Přidáme mletou
Čtyři dny předem jsem rozřezal kus krkovice na čtyři V den D jsem vymazal pekáček sádlem, pokladl krkovici
Do zapékací misky vložíme na jednu stranu plátek masa, na druhou stranu nakrájenou a osolenou porci
Krkovici mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme Krkovici opečeme z obou stran na horkém oleji, měkkou
Krkovici jemně naklepeme - já plátky proklepávám pouze Poté vše podlijeme vodou, a dusíme, až je krkovice
Plátky masa naklepeme (použila jsem klouby rukou), osolíme, opepříme, posypeme trochu gyrosem. Vložíme
Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na oleji zesklovatíme cibuli, z masa oklepeme přebytečnou