Maso:Krkovici osolíme a opepříme, přidáme drcený kmín Do pekáčku dáme sádlo a pokrájenou cibuli.
rozmarýnu si odložíme stranou, přidáme ji k masu při pečení Po 30 minutách pečení masa k němu přidáme zeleninu,
Vepřové maso dostatečně osolte, opepřete a ochuťte Šťávu s česnekem a cibulí zredukujte, pokud to bude
Není třeba balíčky nějak zpevňovat, při pečení samy pěkně drží tvar a nerozvinují se.
Před pečením maso hodinu předem vytáhneme z lednice Nahoru nasypeme cibuli, přidáme kousek sádla a trochu
Poté platky vepřového nařizneme trošku na krajích a pánvi osolíme, opepříme a přidáme oregano, to samé po opečení
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
a okmínovat na to moravanku-větší kusy pokrájet, cibuli
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout společně s jednou velkou na hrubé kusy pokrájenou cibuli
Maso potřeme veškerým kořením, zalijeme červeným vínem Poté osolíme, nakrájíme si cibuli, přidáme k masu a
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky K opečenému masu přidáme nahrubo nakrájené cibule,
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem. Do vyšší nádoby přendáme
Do pekáče dáme oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený Dopékáme odkryté dokud není masíčko pěkně měkké.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme Podáváme s opečeným bramborem.
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké Do pekáče si dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme Průběžně obracíme maso, aby se cibulka dostala pod
předehřáté troubě na 180°C cca 1,5 hodiny, v polovině pečení Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct.
Žebra nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem. Pár třetinek česneku můžeme vložit i dovnitř, něco jako
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Zaklopíme víkem, případně pevně uzavřeme alobalem a
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky pekáčku rozpustíme sádlo (olej), přidáme pokrájenou cibuli
Do pekáče dáme nakrájenou cibuli, neoloupaný česnek Při pečení otáčíme a přeléváme vypečenou šťávou, je-li
Do výpeku vymačkáme upečený česnek, podlijeme ještě Nakonec vmícháme posekanou zelenou petrželku.
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem.