Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa.
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm osmahneme
kuličky, které potřeme máslem a skládáme do vymazaného hlubokého Omáčku připravte tak, že na másle osmahneme houby,
V hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme šalotku,
Než se karbanátky upečou, připravte omáčku. Jako příloha se perfektně hodí houskový knedlík.
Placky necháme mírně oschnout, posypeme lehce hrubou Na omáčku dáme do hluboké pánve na olej zesklovatět
, povaříme a jakmile noky vyplavou na povrch jsou hotové Špenátové noky podáváme s omáčkou a plátky strouhaného
Výpek povaříme s vodou z hub, vmícháme houbovou omáčku Maso nakrájíme na plátky a servírujeme s houbovou omáčkou
Gongonzolu rozdrobíme do omáčky a přidáme máslo. Omáčku prohřejeme dokud se sýr nerozpustí.
Příprava omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme Omáčku přecedíme, osolíme, přidáme houby, vývar, smetanu
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Stehna omyjeme, posolíme, opepříme a potřeme mletou paprikou
Maso nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme papriku, mouku a obalíme, na pánvi rozehřejeme olej a opečeme
Příprava omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme Hotové knedlíky nakrájíme na plátky a můžeme ihned
Na másle osmahneme na drobno nakrájené šalotky a přidáme omyté, očištěné a na kousky nakrájené houby
Omáčku za stálého míchání povaříme a nakonec do ní
Vepřové v houbové omáčce podle potřeby zahustíme hotovou Vepřové v houbové omáčce podáváme s vařenými brambory
Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Medailonky podáváme s omáčkou, domácíma hranolkama
Pečeni nakrájíme na plátky a vložíme prohřát do omáčky
Brambory vaříme 10-15 minut až jsou hotové. a přidáme polovinu vepřového.