Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Brambory, slaninu, česnek i zeleninu dáme do mísy.
V polovině pečení otočíme. Pečený květák podáváme s bramborem.
Lžíci mouky a cukru smícháme s vlažným mlékem a droždím. Necháme vzejít kvásek a poté přidáme olej, zbytek
V průběhu pečení poléváme výpekem, případně podléváme Přilejeme výpek z upečeného kuřete a provaříme.
Maso omyjeme, osolíme, opepříme a důkladně balíme do plátků slaniny. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme
Ze všech stran potřeme prolisovaným česnekem, osolíme Během pečení podléváme a poléváme výpekem.
Maso si očistíme a prošpikujeme česnekem, potřeme připravenou
Do břicha vložíme slaninu a oloupané stroužky česneku Po celou dobu pečení holuby každých 15 minut poléváme
Stroužky česneku oloupeme, vidličkou rozmáčkneme a
Teplota uvnitř masa, po upečení, by měla být kolem Po upečení necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme
Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Vyjmeme z lázně a vmícháme kondenzované mléko. Mezitím do
Pečeme 2 hodiny, pivo bude při pečení vytékat z lahve Po upečení naporcujeme a podáváme.
Příprava husy: Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Poté okmínujeme zvenku i zevnitř. Důkladně osolíme
Každý kaštan ostrým nožíkem na vypouklejší straně nařízněte do kříže. Nebojte se špičku nože zabořit
Po celkem 3 hodinách pečení husu vyndáme i s plechem šťávou slijeme přes cedník do menšího hrnce.
Cibulky očistíme, zelenou část nakrájíme na kolečka Pak přidáme sterilovaná sekaná rajčata, stroužky česneku