Oboje dáme do mísy a smícháme s tatarskou omáčkou. Omáčka je vynikající ke grilovanému vepřovému nebo
kašičku, kterou vlijeme za stálého míchání do základu omáčky Zmírníme oheň a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne
Do kastrolku nalijeme vinný ocet, přidáme drcený pepř Do hotové omáčky zamícháme nasekanou petrželku, estragon
Dále do omáčky přidáme mléko, kysanou smetanu, bobkový Asi 5 minut povaříme a omáčka je hotová.
Olej rozehřejeme, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a dáme ji osmahnout na olej. Přidáme k ní očištěné
Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct. Podáváme s pečenými bramborami.
Moučnou směs přilijeme za míchání do vinné omáčky a Omáčku podáváme teplou k jakémukoliv červenému masu
Mezitím připravíme pivní omáčku (viz níže). Omáčku vaříme nejméně půl hodiny až je hladká.
Ze šťávy zbylé od pečení vepřového masa sebereme tuk Vložíme do pánve s vepřovou šťávou.
Předem namočené fazole (nejlépe přes noc) propláchneme a zalité vodou je zhruba dvě hodiny vaříme. Nesolíme
Pečeme v troubě do změknutí masa a během pečení podléváme Měkké maso z omáčky vyjmeme společně s bobkovým listem
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do 1 l vody, přidáme masox, majoránku, bobkový list, nové
Po částech přidáváme smetanu a omáčku za stálého míchání Podle požadovaného množství omáčky a hustoty vmícháme
Do hrnce dáme rozpůlené kuře, očištěnou zeleninu, všechno koření, šťávu z půlky citrónu, druhou půlku
Mleté vepřové a hovězí maso osolíme, opepříme, okořeníme Hotovou omáčku dochutíme octem nebo cukrem, případně
Jemné orestujeme cibulku, mrkev a fazolky a s tekutinou a solí dusíme. Když je zelenina měkká, přidáme