Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme
naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při Omáčku zahustíme dle potřeby jíškou (nebo záklechtkou
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme maso, pak podlejeme Jinak rýži, případně kdo má rád ostřejší si přiostří dle
osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, zakápneme olejem Na oleji necháme zesklovatět na půlměsíčky nakrájenou
Žebra omyjeme, dáme do hrnce s vodou, přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, pórek, česnek a celou
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké Občas maso během dušení otočíme a dle potřeby podlijeme
Maso pokrájíme na nudličky,promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme 24 hodin uležet v chladu. Potom
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Osolený plát potřeme touto náplní a zarolujeme.
Pokud nemáte tekuté koření, potřít olejem. Maso z jedné a druhé strany zprudka osmažíme na oleji
V hrnci rozehřejte lžíci oleje a opékejte na něm maso Když je maso téměř měkké (asi 15 minut před
Olej rozehřejte ve velké pánvi nebo ve woku. „víno a česnek“ a šlo vlastně o ragú (nejčastěji vepřové
Na zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa. Podlijeme vývarem (může být z kostky), přidáme
mírně naklepeme a přes noc je vložíme do marinády z oleje Použijeme olej z marinády, který vylejeme na pánev,