Vepřové maso nakrájíme na nudličky a společně s játry na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme,
Směs: Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na lžíci oleje kapsy sešijeme nebo sepneme párátky, na rozehřátém oleji
na kostky nebo na kostky podle libosti a dáme na plech a pokapeme olejem a vložíme do trouby zapéct tak na
marinádu - sůl a cukr vložte do misky, zalijte 1 hrnkem nového koření, hřebíček a bobkový list a na to položte vepřové
Z vepřové paneky ukrojíme 4 hrubší kolečka, dlaní Rozpálíme olej a z každé strany cca 2 minuty opékáme
Vepřové plátky nařízneme, osolíme a okmínujeme z obou Vepřové plátky poklademe na dno pekáčku a mezi ně vložíme
Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo plátky, osolíme pokrájenou cibuli, nasekaný česnek a drcený kmín dle
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Na oleji orestujeme pěkně dozlatova nakrájenou cibulku
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, které orestujeme na malém množství oleje.
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
hlívu a cibulku s natí, podlijeme a přikryté dáme péct Asi po 20 minutách odkryjeme a pečeme do změknutí.
Osolíme, přisypeme 2 PL koření čubrica a dobře promícháme Dále pečeme dalších 40 minut.