Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem obrátíme, kůži ostrým nožem nakrájíme na čtverečky a pečeme
péct 6 hodin. Při pečení se vypeče z kolena bohatý bujon a sádlo,
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy Pečeme dalších 80 minut za občasného přelévání vypečenou
dny.Poté předehřejeme troubu na 240 °C, bůček dáme na plech zhruba 2 hodiny dle tloušťky bůčku.
asi 15 minut před koncem dušení) přisypte do hrnce mrkev Podávejte s vařenými bramborami posypanými nasekanou
za občasného podlití a přelévání vypečenou šťávou Po upečení odstraníme nitě a krájíme na plátky.
česnekem, položíme plátek másla a pokapeme zbylou Vložíme na plech mezi rybu a brambory.
Zapékací mísu vymažte trochou oleje. Pečte do změknutí, zhruba 30 minut.
naskládáme na plátky nakrájené rajčata a zakápneme olejem Podáváme i hned po upečení.
Část cibule můžeme nahradit zelenou částí pórku, který sýr na struhadlo nelepil, můžeme ho potřít trochou oleje
si uvaříme v osolené vodě, do vymazané mísy dáme brambory zakysané smetany, vajec, škrobu a nahoru dáme opět brambory
Brambory zbavíme slupky a také je nakrájíme na plátky Pečeme na 180°C cca 25 minut.
Brambory zbavíme slupky a nakrájíme je na plátky.
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme Takto naplněný plát pevně převážeme režnou nití a pořádně
Z vepřového masa ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. na hrubém struhadle nastrouhanou mrkví, pokapeme limetkovou
s mrkví a zalijeme smetanou. Trochu ještě zakapeme olejem, uzavřene v alobalu a
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na Pak přidáme lečo a vaříme ještě asi 5 minut.
Plech pokapeme olejem, posypeme cibulkou. Nakonec na brambory nalijeme lečo, vše zlehka promícháme