Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Servírování Na talíř nandáme plněnou vepřovou kapsu
Vepřové řízky Plátky vepřové kýty přeřízneme na poloviny Servírování Vepřové řízky podáváme s batátovou kaší
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Vše rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou omáčku. Prohřáté maso vidličkou natrhejte a promíchejte se
prolisovaných stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové
Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji zabalte nechte 20 minut redukovat na mírném ohni do husté omáčky
Už jste někdy měli karbanátky z mletého masa na italský způsob? Tak do toho. Troubu předehřejte na
Angrešt si omyjte, očistěte od stopek a bubáků a přepulte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na
Provařenou omáčku buď rozmixujte, nebo proceďte, nebo pustilo trochu šťávy, přilijte ji bez obav do hotové omáčky
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme těstíčko, které opepříme. Maso naklepeme,
Vepřová krkovice Plátky krkovice naklepeme, okořeníme Zelný salát Zelí nakrouháme na nudličky, přidáme kmín
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu a vše rychle smícháme dohromady. Mísu pak
KACHNÍ OMÁČKA není pro netrpělivé vaří se BRAMBOROVÝ PLACEK Je to vlastně bramborák ale na
Všetky prísady na cesto dobre zmiesime. Z cesta tvarujeme malé guľôčky s priemerom asi 2 cm. Uložíme
Část jemné drti odložíme na obalení kuliček. Tvoříme kuličky a obalíme v jemné drti nebo kokosu.