Štýrské vepřové maso s křenovo-houskovou kaší a kořenovou zeleninou
Vepřové maso opláchneme a společně s očištěnou zeleninou Štýrské vepřové maso s křenovo-houskovou kaší a kořenovou
Arrosto di maiale alle erbe (Pečené vepřové na bylinkách)
Postup Vepřové necháme v celku a kůži na vrchu nařízneme
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
Postup Rozmarýn a šalvěj nasekáme spolu s hrubou solí na jemno. Maso na vrchu nařežeme (vytvoříme mřížku
Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
Obě strany vepřových kotlet potřete 2 lžícemi oleje
Kachní Shoyu ramen s vepřovým bůčkem z resturace Nota Bene
Do hrnce přilijte sójovou omáčku a 500 ml vývaru. Vepřový bok nakrájejte na tenké plátky a rozdělte do
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Do hotové marinády položte vepřovou plec a přes noc Po upečení maso vytáhněte z marinády a pomocí vidličky
Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
nastrouhejte k masu a vše promíchejte se sójovou omáčkou Závitky s vepřovým masem podávejte teplé s okurkovým
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
Mrkev očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. Nudličky dejte do misky a zalijte je sladkokyselým
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
Vepřové maso nakrájíme na kostičky cca 2 x 2 cm. Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně podáváme
Vepřová paštika ve slanině s divokým kořením a rozmarýnem
Maso nakrájejte na kostky. Přidejte sůl, koření, jehličky rozmarýnu a oloupaný česnek. Promícheje a
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Očištěnou vepřovou panenku lehce potřeme olivovým olejem
Vepřová panenka na grilu s pohankou, rukolovým salátem a cukrovým melounem
Vepřovou panenku zakápněte olivovým olejem a vmasírujte návodu na obalu a servírujte se salátem a pokrájenou vepřovou
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
se sýrem, kapary, nasekanou petrželku a koprovou omáčku Nakonec vmícháme k omáčce i propláchlé, uvařené těstoviny
Špagety s nivovou omáčkou
Mezitím si připravíme omáčku tak, že si nastrouháme Hotovou omáčku poznáte tak, že omáčka začne houstnout
Hovězí v ananasové omáčce
Nakonec ji ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Uvařenou omáčku nalijeme do pekáčku na maso a dáme
Rajská smetanová omáčka
Do omáčky dáme dle chuti cukr, sůl a skořici a necháme Do omáčky přidáme smetanu a opět krátce povaříme.
Ryba s hořčičnou omáčkou
vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky Rybu podáváme politou omáčkou a posypanou čerstvou
Štěpánská omáčka /moje/
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařízneme aby se nekroutily, osolíme, opepříme a potřeme
Závitek v nivové omáčce
Pokud je omáčka příliš tekutá, zahustíme lehce solamylem Závitky podáváme přelité omáčkou, s libovolnou přílohou
Párky s dijonskou omáčkou
Párky, mrkev, cibuli a jarní cibulky nakrájíme na kousky velikosti sousta. Na oleji opečeme párky a
Hovězí s pikantní omáčkou
Maso naklepeme, opepříme, osolíme a z jedné strany potřeme česnekem (nastrouhaným). Poklademe anglickou
Krevety s omáčkou Alfredo
Zamerne zanechame krevetkam ocasky, je to z casti pro Omacka je velmi variabilni.
Sladkokyselá omáčka - bleskovka
Nejdříve ve 1/4 litru vody smícháme - solamyl, sojovku, ocet, podravku, cukr a sůl. Na pánev dáme olej