Vepřové Mangalica“ na houbách
na něm na kostky nakrájenou, osolenou a opepřenou vepřovou Do výpeku z masa přidáme na silnější plátky nakrájené
Vepřové závitky s čabajkou
Plátky z krkovičky paličkou naklepeme a upravíme do Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.
Vepřová plec po znojemsku
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, po krajích nakrojíme V kastrolu rozehřejeme kousek sádla, plátky masa po
Štěpánská vepřová rolka
Z očištěného masa (kýta, pečeně) vytvoříme plát a Osolíme, opepříme, potřeme lehce hořčicí a poklademe plátky
Vepřové maso na paprikách
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a poprášíme moukou, dobře promícháme. Na sádle
Guláš z vepřových ledvinek
Ledvinky rozkrojíme podélně, namočíme do mléka a necháme přes noc. Pak je propláchneme a očistíme od
Vepřové na hořčici a smetaně
na něm osmažte tenké (ne však vysloveně průsvitné) plátky vepřové panenky.
Marinované vepřové kotlety
Tymián česnek sůl pepř citronovou šťávu kůru a lžíci oleje pečlivě smíchejte. Směsí potřete kotlety a
Vepřová kýta s hráškem
Maso naklepeme, posolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Poté orestujeme a vložíme do hrnce i s výpekem
Zapečené vepřové panenky
Z vepřové panenky nakrájíme plátky, velmi jemně je panenek můžeme použít dobře naklepané a odleželé maso z vepřové
Vepřové špízy se zeleninou
Oloupanou kedlubnu a mrkve nakrájíme na kousky a dusíme ve 1/4 litru vroucí vody asi 10 minut. Zeleninu
Vepřové kotlety na medu
Kotlety naklepeme, potřeme česnekem se solí (soli trochu) a naložíme do směsi připravené ze dvou dílů
Plněná vepřová panenka
Vepřovou panenku nařízneme ze dvou stran, tak aby se dal vytvořit větší plát.
Vepřová kýta na rozmarýnu
Kýtu osolit, posypat rozmarýnem. Opéct zprudka na másle ze všech stran. Pak dát do trouby a podlévat
Vepřové kotlety v leču
Kotlety nažízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme mletou paprikou a opečeme po obou stranách