Babiččino kysané zelí na pátek
Podáváme s pečivem.Když nebyl pátek, tak se v pekáči prvně zapékalo vepřové na 3x3 cm kousky, zhruba půl
Babiččina hrachová jachnija na pátek
Na oleji zasmažíme cibulku, přidáme hladkou mouku a až zrůžoví stáhneme z plotny a rychle zamícháme papriku
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou dopečeme až jsou brambory měkké (asi 20-30 minut), ze smetany
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Když to vše změkne, rozmícháme smetanu s trochou mouky
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Nakonec polijeme smetanou. navrch dáme zbytek slaniny a celé zalijeme zbylou smetanou
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
V jedne nadobce smichat kyselou smetanu s nasekanym Naplnte koriandro-kyselou smetanou.
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
varem zredukujeme na hustější omáčku, kterou zjemníme plátkem
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku
Vepřové závitky plněné špenátem, sýrem a pečenými rajčaty
Plátky masa naklepeme, aby byly co nejtenčí, osolíme nakrájenou cibuli, mírně dochutíme a zalijeme trochou smetany
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku Poté plátky masa osolíme, obalíme v Solamylu a pozvolna
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
cherry rajčata) a papriku bez jádřinců pokrájíme na plátky Podlijeme vývarem, přidáme harissu a plátky sušených
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
Játra omyjeme, osušíme, pokrájíme na větší plátky. Jakmile se olej na plechu rozehřeje, vložíme na něj plátky
Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
Po této době odstavíme z plamene a necháme pozvolna Maso nakrájíme na plátky a na talíři přelijeme horkou
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, sušená rajčata na nudličky, kapii na kostečky, cherry rajčátka
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Zatímco se brambory vaří, osmažíme vepřové řízky, smažíme
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Potom je nakrájíme na tenké plátky.
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Koleno podávejte s dipem ze zakysané smetany a majonézy
Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami
oleji nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme orestovat plátky Nakonec k masu a paprikám vložíme plátky hub.
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme s tymiánem a kousky česneku a dodáme dostatečné množství
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad panenky, přidáme šunku, zasypeme houbami a vše zalijeme smetanou
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Kýtu si mírně naklepeme, nařízneme kraje, aby se nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát Poté omáčku přepasírujeme do hrnce, přidáme smetanu