Kokosový krém na ovocném kari ragú
Příprava ragú: Ovoce si nakrájíme na kousky a dáme Dozdobení: Smetanu vyšleháme dohusta lžící doplníme
Bramborové ragú s paprikami, citronem a olivami
Na oleji si orestujeme brambory na klínky, papriku na proužky a česnek nadrobno. Přidáme citron na plátky
Ragú z lesních hub podle Pohlreicha
Stáhneme a necháme ragú zredukovat. Nakonec do ragú přidáme smetanu, zbytek másla a vyšlehané
Vepřové droby ve smetanové omáčce
Omáčka se nám smetanou krásně zahustí a vrátíme do ní vepřové droby.
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na
Smetanové vepřové kostky s lilkem
Směs zalijeme smetanou a dusíme do změknutí masa. Smetanové vepřové kostky s lilkem podáváme s bramborovou
Vepřová kýta ve smetanové omáčce
Vepřové plátky naklepeme, na krajích nařízneme. Vepřovou kýtu ve smetanové omáčce podáváme s čerstvou
Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli
Dýňové ragú s vepřovým masem a praženými semínky
Hotové ragú podáváme posypané dýňovými semínky.
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Na takto připravenou slaninu položíme vepřovou panenku
Co je to ragú?
Pokrm s tajemným názvem „ragú” má své kořeny ve francouzské A s čím se ragú obvykle podává?
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Ve smetaně s vodou rozmícháme mouku a vlijeme do omáčky
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
pečení, kdy je maso dohněda, nalijeme přes cukety smetanu a necháme chvíli dopéct, cuketa je smetanou zjemnělá
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
Do poloviny kelímku smetany přidáme vegetu, promícháme
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Nakonec zahustím a zjemním smetanou.
Vepřová plec na způsob číny, s kari kořením, smetanou
Necháme osmahnout lehce a přidáme smetanu, trochu mléka doporučuji výhradně rýži na cibulce, kdo ji nemá rád
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme pokrájená rajčata, chvilku je podusíme, pak přidáme smetanu
Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
Poté vlijeme smetanu (ne ledovou - srazila by se) a
Piškotová buchta se šlehačkou, zakysanou smetanou, broskvemi a čokoládou
šlehačku do tuha, přimícháme moučkový cukr a zakysanou smetanu
Zimní mrkvový krém se smetanou, krutony a pažitkovým olejem
Přilijeme smetanu a krátce povaříme.
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku
Vepřová panenka s bazalkovým pestem
Vepřovou panenku nakrájíme na vyšší medailonky, osolíme