Droždí dáme do vlažného mléka, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme
přilijeme vodu, přidáme lžíci sádla, dvě pokrájené velké cibule Při přípravě zelí : Na sádle osmažíme cibuli, přidáme
ho kůží dolů do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového Cibuli očistíme a pokrájíme na kolečka.
Poté vmícháme lžíci hořčice, nasekanou cibulku a bylinky
Příprava masa: Vepřové plátky si osolíme, opepříme
hrušky a vše zalijeme směsí vína, medu, citronu a hořčice
Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Nejprve si uvaříme 2 vejce natvrdo. Mezitím si maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poté naplníme šunkou
Mrkev, cibuli a brambory oloupeme, vložíme do pekáče
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete, k hlavě přidáme oprané 1 srdce
, posypeme kmínem a spolu s česnekem a nakrájenou cibulí Na rozpáleném oleji orestujeme cibulku a česnek.
Do hrnce si dáme trochu oleje, orestujeme cibulku na
Cibule oloupeme a nadrobno nasekáme. Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
Cibuli nakrájíme na drobno a na drobno a na troše oleje Osolíme, opepříme, přidáme kmín a hořčici a promícháme
Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém oleji Věpřové maso umeleme a přidáme na cibulku.
Cibuli nakrájíme na proužky a v misce ji promícháme s hořčicí a hladkou moukou.