Vepřové nožičky, kůže, koleno a krkovičku dáme do Potom přidáme očištěnou cibuli, celý pepř, česnek rozetřený
odložte stranou a ve stejném hrnci si na másle opečte cibuli červenou paprikou a důkladně promíchejte a opečte s cibulí
vymažeme sádlem, dáme polovinu na kolečka nakrájené cibule opepřené maso, potřeme majolkou, zasypeme zbytkem cibule
Cibuli nakrájíme na kousky a na oleji ji necháme zesklovatět Přidáme nakrájené kapary, červenou cibuli, kečup, hořčici
Všechny cibule oloupeme a nakrájíme na slabá kolečka Do naložené cibule nastrouháme nahrubo neloupanou okurku
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na větší kusy, které Přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice, půl lžičky vegety
Maso nakrájejte na čtyři silnější plátky a osmahněte na másle. Podlijte vínem osolte opepřete přihoďte
na rozpuštěné slanině osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli K měkkému masu přidáme kečup, hořčici a několik střiků
Na oleji (olivovém) osmažíme oloupané, celé cibulky asi 5 minut (cibulky mají být měkké, ale nesmí se
kaši, čočku... a to nám stačí jedna cibule na osobu , stačí jedna větší cibule pro čtyři osoby.
Cibuli nakrájenou na kolečka osmažíme dorůžova na dvou Hotová játra přizdobíme osmaženou cibulí a posypeme
okořeníme grilovacím kořením, potřeme utřeným česnekem a hořčicí zapékací mísy a poklademe na něj proužky slaniny a cibule