Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme utřeným česnekem a obalíme v těstíčku
Vepřový bůček povaříme v trošce vody s rozčtvrcenou cibulí, solí, bobkovým listem a utřeným česnekem 1
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky a osmahneme na rozpáleném tuku spolu s pokrájenou cibulí.
Maso zbavíme blanek, nasolíme a naklepeme. Trošku opepříme a obalíme v trojobalu. Klasicky v mouce poté
míse smícháme s mletou paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí Poté vmícháme papriku, chilli a hořčici.
Bůček si středem nařízneme, aby vznikla kapsa, veku nakrájíme, polijeme mlékem a necháme nasát. Utřeme
Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky, které slabě do hliníkové misky dáme sádlo, nadrobno nakrájenou cibulku
Nejprve připravíme nádivku. Máslo vymícháme se žloutkem a solí, přidáme pokrájenou housku namočenou v
Maso očistíme a omyjeme a ostrým nožem nařízneme do pruhů kůži i s tukem. pak do masa důkladně vetřeme
Maso zlehka naklepeme, aby se trochu porušila vlákna. Poté ho osolíme a obalíme v trojobalu- mouka, rozšlehané