Menší rajčata rozpůlíme, větší rozčtvrtíme, odstraníme Takto připravená rajčata naskládáme do sušičky nebo
orestujeme nejprve hovězí maso, které zaprášíme mletou paprikou Vepřové kostky přidáme do šťávy k hovězímu masu, orestujeme
Zaprášíme červenou paprikou a smažíme cca 30 sec., tak, aby paprika nezhořkla a pak přidáme propláchnuté
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. menším množství oleje si osmažíme celý česnek, přidáme rajčata
po 10 minutách přidáme předem oloupaná a nakrájená rajčata kuře vyjmeme a do vypečené štávy vylijeme hrnec s rajčaty
filety lehounce opečené, přidáme na kolečka nakrájená rajčata , podleje vodou a pečeme do změknutí rajčat.
Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme. Například tam ještě přidat papriku nebo vynechat chilli
Zralá pevná rajčata omyjeme a pokrájíme na slabé plátky Pokud máme různé druhy rajčat, tím lépe a hotové carpaccio
Cibuli a česnek na drobno nakrájíme, rajčata pokrájíme oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme pažitku, rajčata
Takto upravená rajčata se po otevření dají velmi snadno přírodní chuti použít na přípravu čehokoliv, kam rajčata
osmahneme najemno nakrájenou cibuli, poprášíme ji sladkou paprikou Ke konci vaření přidáme oloupaná a pokrájená rajčata
Rajčata rozpůlte a vložte do mělké ohnivzdorné mísy Směsí potřete na řezné ploše rajčata.
opepříme, zakapeme sójovou a worchestrovou omáčkou, rajčata Dobré je to i z vepřového masa.
Překrájejte rajčata napůl a řezem nahoru je vyskládejte Nechte v ní rajčata přes noc (nebo i 24 hodin), aniž
Nakonec přidáme do hrnce nakrájená rajčata a dusíme Hovězí s rajčaty podáváme nejlépe s rýží.
K výrobě potřebujeme rajče a opravdu ostrý nůž. Na spodní straně rajčete - tam co není „bubák“ - odřízneme