Vepřovou kýtu naklepeme a z obou stran dobře osolíme Na cibuli dáme vepřové plátky, podlijeme vývarem a
Vepřové maso nakrájíme na kousky. Vepřové ragú podlijeme vývarem a dusíme na mírném ohni
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostičky a promícháme se Takto naložené vepřové maso necháme 24 hodin odležet
Omyté a osušené vepřové maso nakrájíme na menší kostky Vepřovou omáčku podáváme ke knedlíkům, nejlépe chutná
V míse smíchejte papriku, pepř, chilli, cibuli, česnek V míse smíchejte papriku, pepř, chilli, cibuli, česnek
Kotlety z obou stran nařízněte po krajích, osolte a opepřete. Šalotku nakrájejte na tenké plátky. Ve
Papriky omyjte, osušte, rozpulte, odstraňte z nich hlubší pánvi rozpalte 3 lžíce oleje, přidejte do něj vepřové
Stejně tak cibuli a sušená rajčata. rajčata z plechovky (nebo čerstvá bez slupky).
přidejte rozpůlenou hlavičku česneku, tymián, rozmarýn a rajčata Přidejte drcená rajčata a směs z pekáčku.
Krkovici našpikujeme polovinou česnekových stroužků, nasolíme, opepříme a okořeníme kmínem. Přendáme
Z kýty vytvoříme 3 plátky, ty rozřízneme. Maso osolíme a opepříme K marinádě potřebujeme lžíci rajského
Krkovici nakrájejte na tenké plátky – max. 3 mm silné, dejte do mísy a dobře promíchejte s ústřicovou
Všechny suroviny smíchejte v misce a krásně vetřete do naporcovaných žebírek mašlovačkou nebo rukou,
Upečené vepřové koule necháme asi 5 - 7 minut odpočinout Pečené vepřové koule můžeme péci i bez pikantní omáčky
trojobalu, který je složený z hladké mouky, rozšlehaného vejce Smažené vepřové kotlety podáváme s opékanými brambory
Vepřovou panenku omyjeme a nakrájíme přes vlákno na Vepřové medailonky přelijeme vzniklou omáčkou a servírujeme
Vepřová líčka očistíme, osolíme a opepříme. Pečená vepřová líčka rozdělíme na porce, přelijeme
Vepřovou pečeni osolíme, potřeme lehce mletým pepřem Potom přidáme naloženou vepřovou pečeni, přikryjeme
Vepřové ledvinky zprudka opékáme za občasného zamíchání Hotové rychlé vepřové ledvinky podáváme s brambory
Vepřové panenky opláchneme, osušíme a nakrájíme na Biftečky z vepřové panenky servírujeme se zeleninou
Zalijeme trochou vody a vložíme vepřovou pečeni. Z vepřové pečeně sundáme plátky bůčku a pečeme ještě