Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme a posypeme drceným
Na dno PH dáme rajčatový protlak, velmi jemně nasekanou cibuli, 2 dl vody, mírně osolíme a zamícháme
vložíme pokrájené maso, posypanou klobásovou sypkou paprikou
sušená rajčátka, jemně nastrouhaný sýr, červenu sypkou papriku Do této směsi vložíme na širší nudličky pokrájená vepřová
Žebírka s kostí nasolíme, okmínujeme a opepříme. Dno zapékací mísy potřeme sádlem a nasypeme do ní kysané
V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s plátky česneku
nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájené rajče chvilinku smažíme, malinko osolíme, posypeme kořením na rajčata
Špenátové listy propláchneme a dáme je asi na dvě minutky spařit do vroucí vody. Přendáme do cedníku
Brambory omyjeme, nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky. V míse smícháme s cca dvěma lžícemi oleje, solí
Zeleninu očistíme, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev podélně rozkrojíme. Maso opláchneme, osušíme
Závitky: Plátky vepřového masa naklepejte z obou stran
Mezitím si připravíme zeleninu: rajčata křížem shora Papriky na nudličky.
Papriku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme. Do směsi přidáme drcená rajčata a zamícháme.
K masu přidáme také chřest a rajčata v celku. Hotová rajčata potřeme pestem a podáváme je společně
taktéž trošku prochladlou orestovanou cibuli a 2 vejce ni naklepané, osolené, opepřené a olejem pokapané vepřové
Ledvinky podélně rozřízneme, ostrým nožem vyřízneme močovody a dobře propláchneme. Dáme do uzavíratelné
Přidáme nakrájená játra, kmín, papriku a opečeme.
Maso nakrájíme na cca 1,5 cm plátky, které mírně naklepeme nařízneme okraj, posolíme a dáme do uzavíratelné
Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali
Gril rozehřejte na mírném ohni. V misce smíchejte na malé kousky nakrájenou zeleninu, olivový olej,
uvařené kukuřice pomastěte máslem, ochuťte sladkou paprikou
Do opláchnutého a osušeného masa vytvoříme 2 hluboké zářezy, které vytřeme solí a vyplníme bylinkami
Očistěte a nastrouhejte zázvor. Smíchejte ho s olivovým olejem a pomerančovou šťávou, solí a pepřem.