Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
Přidáme kousky jater, zprudka je opečeme, posypeme paprikou
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Česnek, pórek a cibulku na plátky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Každý kousek napícháme s paprikou na jehlu. Já většinou mám po ruce mořskou sůl s barevným pepřem
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
množství majoránky, pečených mas, kmínu a červené papriky Do důlku, který uděláme uprostřed rozklepneme vejce
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a po krajích nařízneme. Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
okmínujeme, přidáme nasekaný česnek, přisypeme trošku papriky
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým nožem směrem dovnitř uděláme vždy 2 otvory. Z jedné
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám větším nožem díru, do které naplním sušené švestky
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Osolte, opepřete, přidejte tymián a zalijte drcenými rajčaty
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Potom vložíme papriky, nakrájené na nudličky, pokrájená
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Játra opláchneme a osušíme. Odkrojíme nízké okraje a ty vyšší části nakrájíme na plátky cca 2 cm široké
Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Orestujeme zprutka na oleji,zalejeme vývarem a dusíme
Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami
zázvor nasekáme na jemné kostičky, mrkev na julienne, papriku Jakmile se vejce srazí, opět rychle ho vmícháme do
Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
Játra si nakrájíme na plátky a nařízneme. Mezitím si nakrájíme dvě cibule na kostičky a připravíme si
Vepřové maso s fazolkami, koriandrem, bazalkou a libečkem
Ještě přidáme pasírovaná rajčata, osolíme, vhodíme
Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)
Špek a cibuli nakrájíme nadrobno. Zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, nebo nakrájíme
Plátky vepřové kýty na tymiánu s fazolkami a karotkou
Plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Vepřová krkovice s fazolkami na medu a pečenými brambory
Předem rozměklé máslo smícháme s bylinkami, česnekem a solí. Lžičkou vložíme do formičky. Necháme odležet
Vepřová roláda s chutí fíků, plněná kuskusem.
Kuskus smícháme s rajčaty, přidáme vejce a lžíci olivového Vepřové pláty naklepeme, osolíme a potřeme slabou vrstvou