Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty
Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty Vykostěného nakrájené olivy, na menší kousky nakrájená sušená rajčata
Špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou
Cherry rajčata omyjeme, rozkrojíme na poloviny a přidáme Z pálivé papričky odstraníme semínka, nakrájíme nadrobno
Hovězí závitky se slaninou a sušenými rajčaty
rozložíme plátky slaniny, nahrubo nakrájená sušená rajčata
Grilovaný pražman se salsou ze sušených rajčat
Přidáme sušená rajčata a pečivo bez kůrky nakrájené
Rádce pro obsluhu grilu
Důležité je si ke grilování pořídit pomůcky, které ho udělají snazším, příjemnějším a bezpečnějším:
RAPAČE
oleje, necham trochu rozpálit a přidám nakrájené papriky Přidám nakrájená rajčata a nechám to pracovat dokud
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji do zlatova. Bešamel smícháme s šafránem a nasekanými
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
K tomu jsem měla restovaná vepřová játra
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
Až vše začne chytat zlatavou barvu, zasypeme paprikou
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě
Navrch dáme maso, potřeme rozšlehaným vejcem s vodou Vršek těsta znovu potřeme rozšlehaným vejcem s vodou
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
Vepřovou pečeni omyjte, osušte, lehce osolte a opepřete Rajčata omyjte, rozkrojte napůl a přidejte k propláchnutému
Mexická quesadilla s kuřecími prsy nebo vepřovou krkovicí a sýrem na grilu
Omytá rajčata, chilli papričku i slaninu nakrájíme Vepřové maso ochutíme kořením na krkovici, pokapeme
Rychlé těstoviny s vepřovou panenkou, zeleninou a sýrem Grana Padano
Přisypeme hrášek, proužky bílé papriky, červené papriky a pokrájená cherry rajčata.
Křehká vepřová játra v jogurtové marinádě, obalená v drcených tyčinkách
Smícháme jogurt, vejce, koření a libeček.
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme. Do pekáčku dáme malinko oleje, přidáme prosolené
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Kotlety i krkovici po stranách nakrojíme a přes folii naklepeme. Osolíme a hustě potřeme hrubozrnnou
Vepřové kotlety s koprovou a paprikovou omáčkou - Sertésborda Kapros Paprikamártásban
Sundáme s ohně, vmícháme papriku, nalijeme vývar a
Vepřová kýta z papiňáku s bramborem,trochu jinak a opět chutně
Rajče a papriku nakrájíme na drobné kostičky.
Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve
Na pracovní plochu rozprostřeme vepřovou blánu a na
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou