každou dejte 2 plátky šunky, doprostřed vyklepněte vejce Vejce osolte a opepřete a pečte, až bílek ztuhne, ale
Do mísy nasypeme mouku se solí, uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme vanilkový cukr, rozdrobíme droždí
Mouky nasypeme do mísy, promícháme se špetkou soli a uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme vanilkový
Cibule nasekejte najemno, papriky zbavte semeníků a Přidejte papriky a orestujte je.
Z mouky, mletých ořechů, másla, moučkového cukru a kakaa vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu
Nakrájejte 2 červené cibule na tenké plátky a na 4 lžících panenského olivového oleje je opékejte spolu
Do vlažné kávy vlijeme likér - lze vynechat, je výborné i bez alkoholu. Do kafe jeden po druhém rychle
Vše pak zaprášíme paprikou a moukou, krátce zapražíme Doprostřed uděláme kopeček z pokrájených vařených vajec
Vejce uvaříme natvrdo, horká oloupeme, přepůlíme a cibulkou, osolíme, zaprášíme sladkou nebo pálivou paprikou
Nakonec přilijeme dvě vejce rozmíchaná se solí a za než jsou vajíčka hotová).Podávat můžeme s červenou paprikou
Rozinky namočíme asi do 4 lžic rumu a necháme přejít varem (nebo použijeme rozinky namočené v rumu delší
na těsto a rozetřeme, většinou stačí půl konzervy rajčat Vysypeme je na šunku a rozšlehané vejce pořádně osolíme
Vejce uvařte v malém rendlíku natvrdo, trvá to zhruba vrch nalijeme dresing a ozdobíme talíř rozkrojeným vejcem
bublinky.Do žáruvzdorné mísy dáme máslo, rozklepneme vejce Mísu posadíme na hrnec a metlou šleháme vejce 5-6 minut