Z jádra dobrý trojský chléb s domácí bylinkovou paštikou
Domácí bylinkovou paštiku podáváme s trojským chlebem
Jemná zvěřinová paštika s vlašskými ořechy a brusinkovou omáčkou
Jelení plec si nakrájíme na menší kostky, stejně tak vepřová Gramáž surovin odpovídá přibližně 0,5 kg paštiky.
Jemná kuřecí paštika s portským vínem a růžovým pepřem
V kastrůlku rozpusťte máslo na zalití paštiky. Trochu ho nechte vychladnout a potom nalijte na každou paštiku
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
směsi dáme na pánev a do zbytku v kastrolu přidáme vejce
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
kousky masa s kousky cukety a cherry rajčat tak, abychom Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme vodou.
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu:
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Bůček nakrájejte na plátky široké 1 cm a vložte do pekáče. Fíkový balzamikový krém smíchejte s rozdrceným
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Vepřový bůček pořádně nasolte hrubozrnnou solí a nechte
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové pánvi zprudka opečeme na rozehřátém sádle česnek a vepřové
Creme brûlée s jahodovou marmeládou a sladkým chlebem podle kluků v akci
Smetanu nalijeme do hrnce a zahřejeme na 40 °C, přisypeme cukr a dřeň z vanilkových lusků. Jakmile se
Čokoládová pomazánka z ranče
Z libovolných ořechů nejprve připravíme ořechové máslo (je možné použít i kupované, kvalitní je ale
Affogato z čaje matcha
Čajový prášek a zázvor smíchejte metličkou v menší misce. Přidejte pár kapek horké vody a
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Do skoro plných mističek opatrně vyklepneme 1-2 vejce (dle velikosti mističek, i vajec), mírně osolíme a
Střapaté hvězdičky bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu. Poté
Velikonoční beránek bez lepku, mléka a vajec
V misce si nejdřív promícháme všechny sypké suroviny, poté přidáme ty tekuté a vymícháme v hladké těsto
Řízky z králičích vykostěných hřbetů v Hrašce
Pak řízečky obalujeme v suché Hrašce a následně v těstíčku
Rychlá večeře z vajec, salámu a knedlíků
Nakonec vše zalejeme rozkvedlanými vejci - osolíme, Na talíři můžeme ozdobit čerstvou zeleninou (rajče,
Vejce (volské oko) na kysané smetaně
Na panvicu s teflónovým povrchom vylejeme smotanu. Keď začne bublať, opatrne vyklepneme do nej vajíčka
Koláč s jablky bez lepku, mléka a vajec
Mouky promícháme s ořechy, cukrem, práškem do pečiva a citronovou šťávou. Poté přidáme tekuté suroviny
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
Do rozmačkaného avokáda vmícháme vejce nasekaná nadrobno Pomazánku mažeme na pečivo a doplníme kousky rajčat
Banánové lívanečky bez lepku, mléka a vajec
Zralý banán (musí mít hnědé tečky) rozmačkáme vidličkou na hladkou kašičku. Tu smícháme s moukou a cukrem