Plecko omyjeme, osušíme, zbavíme blan a případného tuku a nakrájíme asi na 1,5 cm silné plátky. Ty naklepeme
Vepřovou kotletu osolíme a opepříme. Foto ilustrační, zdroj: Wikimedia.Commons.org Autor
Vepřové maso nakrájíme na větší kusy a naložíme do Nakrájíme také červenou a žlutou papriku a kolečko
Vepřové maso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, konci pečení vmícháme zakysanou smetanu a červenou papriku
misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 PL soli Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat
Z konzervy (sklenice) odebereme sádlo a drobně nakrájenou cibuli necháme opéct dozlatova. Nakonec necháme
Ze všech ingrediencí, kromě kotlet, vytvoříme hustší těstíčko. Kotlety zlehka naklepeme a dáme do marinády
Panenku osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do
kastrolu k nim přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, papriku Pokud je omáčkový sos hustý tak akorát, není nutné
zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě
V pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje smáslem a zlehka osmahněte cibuli; stačí 2 minuty. Pak do pánve vložte
Na nádivku na pánvi opečte plátky slaniny nasucho, vyjměte je a dejte okapat na papírové utěrky
Poté ji lehce pomačkejte vidličkou. Dochuťte solí a pepřem.
Nakrájejte vepřové na jemné nudličky důkladně je ze Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte najemno
: 200 ml horké vody smíchejte s octem, cukrem a solí Do velké hluboké pánve, k níž máte poklici, postavte