Vše rozmixovat a nalít do vymazaného srnčího hřbetu (formy). Péct 3/4 hodiny.
Trochu másla uschováme na závěrečné zalití paštiky. Dochutíme solí a pepřem, nalijeme do formy a zalijeme
Maso a játra nahrubo umeleme nebo nakrájíme na kousky. Houby nakrájíme na plátky. Na směsi másla a rozpečených
Pečeňovú paštétu vymiešame s maslom a horčicou, primiešame nadrobno narezanú cibuľu, nadrobno nasekané
Vejce, změklé sádlo, smetanu, sůl a pepř smícháme s játry a směs rozmixujeme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem
Nejprve vymažeme pekáček sádlem a vysypeme krupičkou. Pak na malém kousku sádla zpěníme cibulku a trochu
Formu na paštiku ( srnčí hřbet )vymastíme, vyložíme Paštika je hotová, když ztuhne ( necháme ji přes noc
Pomletou směs promíchejte se solí, pepřem, troškou špetkou drceného tymiánu, přilijte cca 0,5 l scezeného vepřového
Toto děláme vždy zásadně MIMO kachnu. Přidáme mletou vepřovou plec a naškrabaná kachní i
Nakrájíme laloky na malé kousky, aby se daly za tepla dávat do mlýnku na maso. Dáme na plech, přidáme
Játra a bůček umeleme, přidáme ostatní přísady a promícháme. Dáme do skleniček a sterilujeme 1 a 1/2
Do misky dáme paštiku a dobře ji rozmícháme, pak do jemně nastrouhané vařené brambory, vejce, dochutíme solí
Olej a máslo rozpustíme na pánvi a orestujeme nakrájenou cibuli na kolečka a česnek na plátky. Přidáme
olivový olej, přidejte cibuli a prolisovaný česnek, poté Poté vyndáme z pánve kuličky jalovce, nového koření
Trochu nakrájeného sádla dáme malinko vyškvařit, přidáme talíř pokrájené cibule, podusíme, přidáme očištěná
Orestujeme cibuli, přidáme pokrájené houby a dusíme do změknutí hub. Necháme vychladnout. Pomeleme na
přidáme játra a z prudka je orestujeme 3-4 minuty a poté dochutíme solí a pepřem a dáme přes noc ztuhnout do