Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15
rozřízneme tak, aby vznikl plát, přes folii ho naklepeme, pak Roládu ještě zvenku osolíme a zabalíme do alobalu.
Výslednou roládu převážeme režnou nití a její povrch Takto připravenou roládu dáme uležet do chladu nejlépe
Po upečení necháme roládu čtvrt hodiny odpočinout a kterou rozředíme vývarem, prošleháme metlou, přidáme bílé
Svineme do rolády, kterou upevníme motouzem nebo kovovými Po vyjmutí z trouby necháme chvíli odležet a pak opatrně
Výslednou roládu na povrchu potřeme směsí soli, pepře Nejdříve roládu prudce opečeme na trošce oleje a poté
Roládu položíme na silně vymaštěný plech tuhým sádlem Jindy pokladu maso šunkou, sýrem, zeleninou a sroluji roládu
Maso zabalíme do rolády, převážeme potravinovým provázkem Roládu podle chuti osolíme, okořeníme a dáme do pekáče
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem
Maso opláchneme, osušíme, odstraníme lůj a jiné nečistoty do alobalu a dáme do ledničky uležet (já mněla 2 dny
Pak podlijeme 100 ml horké vody, přiklopíme poklicí Vše zavineme do rolády a důkladně utáhneme nití.
Nejprve roládu polijeme bílou polevou, do části polevy Do rolády můžeme pokaždé dát jiné ovoce.
- můžeme si pomoct nití, nebo maso jen sešpejlíme. Rolády prudce opečeme z obou stran a poté dáme i s
cibuli nahrubo, česnek na plátky a restujeme spolu s roládou kousek nakrájeného pórku a spolu s masoxem přidáme k roládě
Roládu pevně omotáme nití popř. ještě sepneme jehlami Hotovou roládu vyjmeme stranou.
Než roláda vychladne, nasekáme mandlové špalíčky na Z rolády krájíme 2 cm široké plátky.
Opláchnuté a osušené maso si nařežeme na roládu ( sponami, nebo provázkem, potřeme olejem a v uzavřené
Pevně stočíme do rolády a svážeme kuchyňským provázkem Peču v troubě současně s dopékáním rolády a po dobu
Pečeme prvních 15 min. na 250 C°, pak stáhneme teplotu Čas je jen přibližný, je třeba kontrolovat.
Stáhneme papír, na kterém se pekla a roládu srolujeme Krémem potřeme i povrch rolády a posypeme oříšky.
Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj. Restujte 4-5 minut a poté
Zabalíme do rolády, kterou si převážem provázkem, aby Hotovou roládu vyndáme, odstraníme provázek a šikmo
Podlejeme vodou v pekáčiku (pre istotu) a pečieme cca 45 min
Bránici balíme do rolády společně s masem. Do pekáčku nebo jiné vhodné nádoby dáme na dno na plátky