Rolády vaříme ve větším hrnci s vodou (měla by mít Rolády vyjmeme z vody, opatrně rozbalíme a nakrájíme
Roládu pevně srolujeme a postupně převážeme s mezerami Roládu v pekáči pečeme nejprve zprudka při teplotě
Kýtu omyjte, osušte a rozřízněte ji jako knihu, zarolujte ho, svažte potravinářským provázkem do úhledné rolády
Ve větší pánvi rozehřejte sádlo a zprudka opečte roládu Pak ji přendejte i se sádlem do pekáčku a pečte v troubě
Pak ji přendejte do pekáčku a pečte ji v předehřáté Vodu slijte, přidejte zbylých 35 g másla a vlijte 250
Z kostí a ořezů můžeme připravit vývar**.** Tip: , Roládu přendáme na pekáč a podlijeme vodou.
oblanšírujeme (2-3 minuty povaříme ve vroucí osolené vodě sušené brusinky, které jsme nechali nabobtnat ve vodě
Vše zlehka promícháme rukou a pečeme v rozehřáté troubě do 1/3 vodou a pečeme v předehřáté troubě při teplotě
Roládky rozložíme na pekáč a pečeme v troubě předehřáté Servírování Rolády podáváme přelité výpekem.
V zimní době se dříve nejvíce konzumovalo vepřové maso v zimě, v době nejtužších mrazů, aby maso co nejdéle
zeleninu rozkrájíme a dusíme v malém množství kojenecké vody Zeleninu pak rozmixujeme s vývarem například v úžasném
Z droždí, 1žíce cukru, lžíce mouky a poloviny vlažného citronovou kůrou a kořením.
Do mísy dáme mouku, sůl, změklé máslo, žloutky, citrónovou kůru a vykynutý kvásek.
rozmícháme cukr, sůl a droždí, vlijeme do přesáté mouky Lžící namočenou ve studené vodě vykrajujeme z těsta
Kozí sýr nastrouháme. osmahneme na oleji a mezitím si uvaříme v osolené vodě
před grilováním, aby na mřížce neutrpělo teplotní šok Poslední rada, která se týká marinády: Nezapomeňte
Další rada, je pít hodně tekutin, nejvhodnější je popíjení - bylinka nahořklé chuti i vůně je lékem na celou řadu
stupňů, poté snížit teplotu na 160°C a opékat stejnou dobu masa - 2l nálevu Základní poměr 30g soli na litr vody
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě brambory, nakrájený chřest, ředkvičky a hrst nasekaného kopru
Kukuřičnou mouku smícháme s rýžovou, s kypřicím práškem Přidáme olej, na kousky nakrájený tuk, 50 ml vody a
Vejce vyšlehejte do světlé pěny, pak přidejte cukr vaječnou pěnu do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a cukr Poté přidáme kostky másla a žloutek.
vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky Mouku s práškem do pečiva prosejeme do mísy, přidáme