Pak je vyndáme do mísy a necháme zchladnout. Jogurt smícháme s octem a nastrouhanou nivou.
Kousek změklého másla, přidat ostatní přísady, dle potřeby opatrně přidat strouhanku, pár kapek Worcesteru
vařit bujóny, podle potřeby sůl (ale nemusí být, niva Nastrouhanou nivou zdobíme polévku na talíři.
Z masla a nivy vymiešame krém, ktorý kopcom nanesieme pečivom ako predjedlo alebo ako súčasť studených mís
Nudle uvaříme podle návodu. Část vody z nudlí odložíme na později. Šalotku nakrájíme na drobno a zpěníme
Přidáme tvaroh, jemně nastrouhanou nivu a smetanu a se solí a společně s pepřem ho rovněž přidáme do mísy
Připravíme omáčku z Nivy smícháním všech surovin. Místo Nivy můžeme použít strouhaný eidam nebo Hermelín
Dej do mísy, osol, přidej majoránku a zamíchej. alobal polož porci brambor, plátek masa a zasyp jej nivou
kapsy nasypeme polovinu brusinek a nadrobený sýr niva a pečeme ze všech stran, asi 10 minut před koncem pečení
asi minutu spolu podusit a pak přidáme rozdrobenou nivu Ochutnáme a je-li třeba dosolíme, ale slaná niva nejspíš
Kuřecí řízky pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy , přidáme drobně pokrájenou šunku, nastrouhanou Nivu
Na druhé pánvi si na másle opečeme bagetky a po nich poklademe karamelizovanou cibulí, hruškou a plátkem nivy
Maso položíme na brambory, posypeme zbývající nivou Ke konci pečení odkryjeme, poklademe plátky mozarelly