Krůtí plátky zlehka naklepeme, aby se maso neprotrhlo, osolíme a opepříme. Na připravené plátky krůtího
Naplníme sýrem, sušenými rajčaty a do každé kapsy přidáme Kapsy ovážeme nití a orestujeme na olivovém oleji nebo
Plátky masa, osolíme, opepříme a přidám plátek šunky a sýru. Stočíme do roládky, obalíme v mouce, vejci
Do řízku si uděláme kapsu a vnitřek potřeme solí a Sepneme párátkem, olej smícháme se šťávou a kapsy grilujeme
Panenku nařízneme na půl, abychom vytvořili kapsu. Před podáváním vždy kapsu rozřízneme na půl.
Kapsy potřeme olejem a necháme v chladu asi 1 hodinu Hotové kapsy osolíme, přeložíme na talíře, navrch položíme
Ve stolním mixéru připravte základ na krustu – mouku Směs na krustu orestujte na pánvi na troše másla do
Maso vyjmeme z lednice minimálně hodinu předem. V mixeru rozmixujeme bylinky, parmezán, česnek, sůl a
Filety necháme rozmrazit, posolíme je a pokapeme limetkovou šťávou. Všechny sýry nastrouháme na jemno
Kuřecí stehna osolíme a posypeme kořením Barbecue. Na ruku si nalijeme trochu olivového oleje a dobře
Tuto směs naneseme na napolo upečené maso, vrátíme zpět do trouby a za občasného podlévání a přelévání vypečenou
Brambory oloupeme, a nakrájíme na kolečka asi 1 cm široká. Takto nakrájená kolečka dáme do vařící osolené
a pečte dalších 40–50 minut za občasného potírání vypečenou Máte-li pečeni s tukovým krytím pro pečení povrch nařežte
(strouhanky dáme tolik, aby krusta nestékala, ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného
omyjte, osušte papírovou utěrkou a vložte do nádoby na pečení
Po upečení nechte kuře 15 minut odpočinout a poté například s pomocí paličky rozbijte solnou krustu.
kuřete dáme bylinky jako je rozmarýn, tymián Na solnou krustu Krustu na mase odřízneme, kuře vyndáme z krusty a nakrájíme