Připravíme si náplň utřením nastrouhané Nivy, másla naplníme řízky, uzavřeme dobře párátky a dáme na cibuli zpěněnou
Poté přidáme nastrouhanou nivu, necháme rozpustit. , Niva je dost slaná).
Cibuli a olivy nakrájíme (na pláky), nivu rozdrobíme Dáme do misky, promícháme a zalejeme částí nálevu z oliv
Vepřové osolíme a posypeme 1 lžičkou koření na čínu vysmaží, přidáme kuřecí a až se taky opeče, tak přidáme žampiony
rozřízneme a do vyříznuté kapsy dáme slabý plátek nivy Po každých cca 10 min. podlijeme vodou.
Směs zasypeme nastrouhanou nivou a mícháme, dokud se niva nerozpustí a nevznikne krásná, jemná směs, kterou
pórek, podlijeme trochou vývaru, přidáme nastrouhanou Nivu a podlijeme smetanou, pořád mícháme, až se Niva rozpustí
aby nám vznikla "kapsa", kterou naplníme nivou V půlce pečení stehna obracím, aby měla zlatou barvu
a vše nalijeme do zapékací mísy na květák.Zapékací mísu zakryjeme a dáme do předehřáté trouby zapéct
Do rozpálené pánve nastrouháme nivu a zalijeme smetanou Až se rozpustí niva, přidáme na kolečka nakrájený pórek
Ve větším hrnečku rozetřeme nivu spolu se smetanou, osmahneme.Pak přilejeme na pánev směs ze smetany, nivy
Nivu si rozdrobíme nebo nastrouháme. Polijeme zapečené těstoviny a necháme ještě asi 8 minut
pár minut), mezitím nakrájíme zeleninu, vložíme do mísy promícháme a jíme ještě vlažné s celozrnným chlebem.Místo Nivy