plech vyložený pečicím papírem vyskládejte 4 velké žampiony grilem opečte 4 plátky chleba, na každý posaďte žampion
Žampiony omyjeme, vylomíme nohu, vložíme pár kostiček nivy (žampióny nesolíme, niva je slaná dost) a obtočíme
ochutíme sladkou paprikou.Když máme salám do zlatova opečený Za 5 min. můžeme podávat.
Nastrouháme Nivu, přidáme máslo, mouku a vypracujeme potřeme vajíčkem a pečeme v rozehřáté troubě cca15-20 min
bez česneku a vajec) na rozpálený olej a na právě opečenou Nivu můžeme nahradit brynzou.
Nivu nejprve rozmačkáme vidličkou, přidáme ostatní Sůl neuvádím záměrně, niva je slaná dost, dochutíme
Obsah sáčku na těsto vsypeme do mísy, přidáme tvaroh opečeme na něm kostky masa, vmícháme nastrouhanou nivu
, přidáme krájenou papriku a zasypeme rozdrobenou nivou Pečeme přikryté cca 40 minut, pak posypeme strouhanou nivou
Hrušky oloupeme, podélně rozkrojíme, vykrojíme jadřinec a pokapeme citrónovou šťávou. Položíme je do
hotovo tak přidáme mléko nebo smetanu a hodíme do toho nivu U nivy je to rozličné, jednou se podaří úplně rozpustit
Sýry smícháme, příliš hustou směs zředíme trochou mléka, ochutíme paprikou. Tvarujeme kuličky, obalujeme
Suroviny na marinádu v míse smícháme dohromady, přidáme Opečené maso narovnáme do pekáčku a zalijeme nivovou
Na ni poklademe plátky cibule, salám nakrájený na kostičky , nastrouhanou Nivu.
Do mísy dáme trošku oleje a dáme tam propláchnutou těstovinu, na to dáme nastrouhanou nivu, lučinu a smícháme