Kachnu omyjte zevnitř i zvenku pod tekoucí studenou vodou. Nechte ji okapat a pak ještě zvenku osušte
Pečeme při 190 stupích přikryté asi hodinu a půl a Upečenou kachnu podáváme s knedlíky a zelím.
, nechte je v míse zakryté fólií nebo v plastovém sáčku Do plátků paprik vmasírujte sůl.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme k ní maso nakrájené na kostky. Nakrájíme si vysočinu
grilovacím kořením a chilli koření, krátce orestujeme na pánvi
Kuře omyjeme, osolíme, potřeme prolisovaným olejem a dáme do pekáčku. Pokapeme olejem, posypeme kmínem
všech stran osolíme a opepříme a naplníme je několika plátky Nakonec přidáme plátky kaki, vlašské ořechy a med.
Pečeme alespoň dvě hodiny nejdříve při 180°C a poslední 30 minut při 200°C.
Pečeme asi 3-4 hodiny při 170°C a dle potřeby podlijeme
Česnek prolisujeme a smícháme s kečupem, chilli, medem a olejem. Poté potřeme kuře a necháme marinovat
Nakrájíme na plátky a smícháme s rajčaty nakrájenými
Příprava lokše: Brambory uvaříme a poté nastrouháme solí a ze vzniklého těsta smažíme na mírně omaštěné pánvi
Papriky opečeme nasucho a pak z nich odstraníme slupku a semínka a rozmačkáme je vidličkou nebo rozmixujeme
Poté pečeme v troubě při 190°C asi 45 minut. Podáváme s bramborem a oblíbeným dipem.
případně kmínem a zahustíme zátřepkou (tu připravíme z šálku Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným