Opečené maso otočíme kůží nahoru. Mírně opečenou kůži nakrájíme na malé kostičky a opět
Ke konci pečení přidáme ke kouličkám cca 300-400 ml
Kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka ji ze všech stran opečeme na oleji. Pak přidáme
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe kuřecími salám či slaninu, sýr a fazolky, posypeme grilovacím kořením
Po upečení přemístíme veškerý obsah pekáče do stolního
Přidáme připravená pečená rajčata, passatu, lístky
Olúpané jablká nastrúhame, pridáme 2 dl vody, cukor a povaríme, kým sa jablká nerozvaria. V 2 dl vody
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové
Na závěr vše zlehka smícháme se sněhem z bílků. Upečený bůček vyjmeme a uchováváme dál v teple.
nakrájíme na nudličky, osolíme, přidáme provensálské koření Podáváme s připravenou pečenou zeleninou.
, posypeme moukou a opatrně vmícháme sníh ze dvou bílků
Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou nebo špekem. Bylinky nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme
lístky rukoly, zakápneme olejem, obložíme vychladlou pečenou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Česnek prolisujeme, přidáme sůl a dobře promícháme. Maso umyjeme, osušíme a ze všech stran pořádně a
Upečené brambory rozbijeme pěstí a dovnitř každé vložíme
Před koncem pečení můžeme na brambory dát plátky Tavenýru
2 vejce rozšleháme v míse. Okapané kysané zelí překrajíme, oloupané syrové brambory nastrouháme nahrubo
V misce rozmícháme olej, papriku a koření. Roládu dáme na mřížku, potřeme ji olejem s kořením
solí, trochou parmezánu, trochou kurkumy nebo kari koření
Masa si omyjeme, vysušíme, osolíme a pěkně ze všech stran posypeme sušeným zázvorem, necháme ho odpočinout