Vaječný likér
Všechny ingredience mixerem našleháme do pěny. Pak přilijeme rum a dobře promícháme. Nevaříme. Plníme
Bezinkový likér
Bezinkové plody dáme do většího hrnce, promačkáme, zalijeme vodou a svaříme. Svařenou hmotu přecedíme
Šumavský řízek
Oloupané brambory najemno nastrouháme a necháme asi půl hodiny stát. Tekutinu z brambor odebereme lžicí
Kedlubnové řízky
Kedlubny oloupeme, nakrájíme je asi na 1 cm silné plátky, které v osolené vodě uvaříme téměř doměkka.
Dijonské řízky
Řízky nařízneme a naplníme hořčicí, rozdrceným česnekem V pánvi rozpálíme olej a řízky usmažíme po obou stranách
Milánský řízek
Maso naklepeme, poprášíme grilovacím kořením a na oleji prudce orestujeme po obou stranách. Maličko podlijeme
Labužnické řízky
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na talíř si nachystáme hladkou mouku, maso potřeme hořčicí a namazanou
Řízky s jogurtem
Řízky nařízneme a naklepeme. Směsí potřeme řízky a necháme v chladu uležet několik
Vaječné řízky
Vejce rozšleháme, přidáme strouhanku, ovesné vločky, sůl a nasekanou pažitku. Promícháme a necháme chvíli
Flíčky s houbami
Flíčky uvaříme podle návodu doměkka, houby očistíme asi 10 - 15 minut, potom vmícháme vejce a hrášek a flíčky
Flíčky s houbami
Flíčky uvaříme podle návodu doměkka, houby očistíme Dusíme asi 10 - 15 minut, potom flíčky a houby promícháme
Domácí těstoviny s pestem a opečeným lilkem
Lilek nakrájíme na kolečka a smažíme nejprve nasucho Hotový lilek dochutíme a podáváme přelitý těstovinovou
Hermeln středomořský
Smíchejte všechny suroviny a naneste na hermelín Připravte si čtverec alobalu a do středu položte hermelín
Opečené plátky uzeného masa s bramborovou kaší a lístky kapustiček
Opečené uzené maso podáváme s bramborovou kaší, kterou ozdobíme lístky kapustiček.
Pstruzi, zapečení s hlívou a brambory
Nahoru na houbovo - bramborovou směs položíme zprudka upečené
Zapečení čerti s mozzarellou a nivou
Já raději používám pečení v troubě. Zapečené čerty s mozzarellou a nivou můžeme doplnit
Zapečení šneci s bylinkovým máslem
Šnečí maso dejte do kastrolu, přidejte najemno nasekaný pórek a 2 stroužky česneku. Osolte, opepřete
Krémové rizoto s hráškem, brokolicí a opečeným rybím filé
Rybí filé osušíme, osolíme i opepříme a opečeme na Krémové rizoto podáváme s rybím filé a dušenou zeleninou
Zapékané filé
Filé osolíme z obou stran a klademe do pekáčku nebo dáme máslo (přibližně 1 vrchovatá lžíce na 1 kostku filé
Těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a ricottou
Lilek omyjeme, nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme a Nakonec přidáme pečený lilek, nakrájené olivy, parmazán