Makrelu důkladně zbavíme kostí a natrháme maso na menší kousky. Zeleninu omyjeme nakrájíme na kostičky
Kroupy propláchneme a zalijeme dvěma hrnky uzeného Ke konci přihodíme i nakrájený česnek a nakrájené uzené
Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme strouhaný sýr, vejce, koření, mouku, majoránku, mléko
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Slaninu narežeme na kocky a orestujeme, opražíme na nej
Cuketu nastrouháme na hrubo do větší mísy, přidáme nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou papriku, žloutky
Uzené makrele odstraním hlavu a ocasní ploutev, otevřu Uzená ryba je pochoutkou, když je studená.
Květák omyjeme, rozkouskujeme, koření nasypeme do zavařovačky nebo jiné uzavíratelné nádoby, přidáme
Oloupeme brambory a nastrouháme do velké mísy brambory (klidně půl na půl, hrubé a jemné). Vymačkáme
Očištěné žampiony, uzené maso a brambory na kousky. Polévku mícháme a když začne vařit, přihodíme uzené
Zamíchejte 150 g zakysané smetany, 150 g uzeného lososa
Navrch položte 2 uzené kotlety, na ně dejte cibuli, 4 plátky prorostlé sušené slaniny a posypte hrubě