Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns)
jinak. doporučuji průběžně kontrolovat, aby se to úplně
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou
Retro bramborový salát se zeleninou a sladkokyselou zálivkou
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Mrkev rovněž uvaříme a nakrájíme
Grilovaná americká vepřová žebírka se salátem Coleslaw
V misce si z kečupu, hořčice, uzeného kouře, soli a Salát: zelnou hlávku očistíme a nakrájíme na malé kostičky
Tex-mex vepřová žebírka s grilovanou kukuřicí
dostatečně velkého hrnce dejte cibuli, česnek, cukr, uzenou Opatrně vyjměte žebra z vývaru.
Cheesecake Pedro dortíčky s jahodovo - čokoládovou polevou
Dále dozdobíme bonbonky Pedro Medvědi na jahodách a
Polévka z vepřových žebírek se zázvorem a fazolovými klíčky
Nejprve žebírka nakrájíme na kousky (přibližně 5 cm Do hrnce vlijeme zeleninový bujon, vložíme žebírka,
Žebírka na sladkokyselo – Sườn xào chua ngọt
Žebírka nasekejte na větší kousky, zhruba 5 cm dlouhé Vodu slijte, žebírka propláchněte a promíchejte se
Camping salát: klasický recept na retro pochoutku
Oloupejte a nakrájejte šalotku na proužky. Šunkový salám nakrájejte na trojúhelníčky. Beraní rohy očistěte
Pečená vepřová žebírka na pomeranči, šalvěji a fenyklu
tenké plátky se spoustou výpeku a bramborovou kaší, dušeným
Grilovaná sous vide žebírka s melounovým salátem
Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném Podávejte spolu s nakrájenými žebírky, která ještě
Bbq retro dědova klobása se zelím a cibulkou
Bagety podélně nařízněte a dejte stranou. Zelí dobře propláchněte, sceďte a vložte do mísy. Do
Zapečená vepřová žebírka s medovo-zázvorovou marinádou
Žebírka Omytá žebírka vložíme do hrnce s vroucí vodou Uvařená žebírka i se zeleninou přendáme do zapékací
Kynuté zelňáky (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Olej, mléko a med nalijeme do pekárny, zasypeme sypkými přísadami a necháme pekárnu pracovat na přípravě
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
okmínujeme a po stranách nařízneme, aby se nám při dušení
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Hlávkové zelí nasekám na drobno v mixéru nebo jemně nakrouhám, zasypu solí. Až pustí vodu, důkladně
Ovesná kaše s uzeným lososem a tzatziki
Na ovesnou kaši dejte do rendlíku vařit ovesné vločky v 600 ml lehce osolené vody. Přiveďte k
Lívance s uzeným lososem a krémovým sýrem
talíř a podávejte obloženou rukolou, sýrem a uzeným
Bramborovo-zelné střapatky s uzeným pstruhem
Ve středním hrnci rozehřejte máslo, přidejte kmín a asi 30 vteřin opékejte, dokud se kmín nerozvoní
Klasická česká trojkombinace: vepřové výpečky, bramborové noky a dušené zelí
Podávejte s bramborovými noky a dušeným zelím. Ke konci dušení přidejte ocet a cukr.
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče petržele, propasírovaného česneku, citronovou trávou, uzenou
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Po uležení klademe na gril, nebo grilovací pánev a Pokud připravujeme doma na grilovací pánvi, nejdříve žebra