Zelený chřest na slaném másle, červené cibuli a žampionech
ohneme, čím sa zlomí a oddelí sa tak spodná drevnatá časť Medzitým na hrudke slaného masla (asi ako vlašský orech
Pečená krupičná kaše
Vymažte pekáč máslem a na dno vlijte polovinu kaše. Nalijte druhou polovinu kaše a „zapíchejte“ do ní kousky
Jelení žebra na jalovci pečená
V rozpuštěném másle rozmícháme koření a v hmoždíři pečeme na střední teplotu tak dlouho, dokud nebude maso
Pečená jelení kýta nebo plecko
Maso vykostíme, prošpikujeme slaninou, potřeme rozpuštěným se do masa nasákla.
Nejlepší rajská polévka z pečených rajčat a pečené papriky
podáváme s opečenými krutonky a ozdobíme čerstvou bazalkou
Zelné závitky s pohankohoubovou kaší
V 1/2 l uvaříme pohanku s přidáním lžíce másla. Do zapékací mísy dáme zbytek vývaru a vložíme zelné
Pečené nadívané kapustové (zelné) listy
Z kapustových nebo zelných listů opatrně seřízneme klasicky: po zvlhčení rohlíků přidáme kousek uzeného masa
Pečené kuře s bramborovo-zelným salátem
Vše dáme do mísy, pokapeme olejem, osolíme a opepříme Během pečení díly alespoň jednou obrátíme.
Pečené zelné pirohy z kynutého těsta
Mísu přikryjte a nechte na teplém místě těsto kynout Na 1 velký piroh odkrojte z těsta malou část na ozdobu
Pečené batáty se zelným salátem a pestem
Batáty omyjte a pokrájejte na plátky silné asi 1 cm. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete
Tofu steaky s pečenými zelnými klínky
V rendlíku rozpusťte máslo. Do másla přidejte šťávu z poloviny citronu, trochu
Vánoční pečená husa
odkrojíme vršky, vydlabeme vnitřek, naplníme kdoulovým želé Upečenou husu a jablka vyjmeme a odložíme na teplé místo
Polévka z pečené zeleniny
Nejprve si očistíme a nakrájíme zeleninu na kousky. Poté jej přesuneme na plech s pečicím papírem, zakápneme
Kalendář vánočního pečení
cukroví ze sněhového těsta a uložte je na suchém místě Třetí prosincový víkend: Udělejte nepečené cukroví,
Pečená dýně s medem
Očištěnou dýni si nejprve nakrájíme na menší kousky. Poté v hmoždíři smícháme kmín, olej a med. Dýni
Pečený celer s hruškami
Celer si oloupeme a spolu s hruškou nakrájíme na tenké plátky, poté je přesuneme na plech s pečicím papírem
Pečená svatomartinská husa
Maso vložíme do pekáče prsy dolů a podlijeme 250 ml minut, poté při 160°C další 3 hodiny, v polovině pečení
Pikantní pečený bůček
Maso si nakrájíme větší kousky a potřeme česnekovou Takto připravené maso pečeme pod alobalem asi 90 minut
Pappardelle s jelením ragú
Omyté maso nakrájíme na kousky, dáme ho do hrnce s Maso zarestujeme a poprášíme moukou.