Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Poté ostrým nožem s delší čepelí podélným řezem vedeným Následně si vezmeme nůž s pružnou čepelí a řezem vedeným
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Postup přípravy Příprava masa: Pečeni s kostí řádně očistíme, osolíme a pevně svážeme kuchyňským provázkem
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Dohotovení výrobku: Pečenou řepu nakrájíme na 10 K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Losos se zapečeným lilkem a pečenými rajčaty
naservírujeme lososa a zapečený lilek, posypeme nakrájenou zelenou
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Přidáme na kousky nakrájený zelený chřest, který jsme
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar Na talíř položíme plátek masa s trochou pečené zeleniny
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a očistíme. Osolíme, opepříme, orestujeme
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Z fenyklu odstraníme nať, kterou odložíme na později. Fenykl nakrájíme na větší kusy, které omyjeme.
Mořský vlk pečený v solné krustě
Mořské vlky vykucháme, očistíme, vykrojíme žábra, ale šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Žemlová nádivka Najemno nakrájenou cibuli krátce orestujeme na 1 lžíci másla. Přidáme na kostičky nakrájené
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Bramborová kaše Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, uvaříme v osolené vodě doměkka a propasírujeme
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze pyré a zelným salátem přelité trochou marinády.
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Špecle vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Stáhneme z ohně a vmícháme nakrájenou bazalku. rajčaty a trochou olivového oleje a ozdobíme snítkou bazalky
Pečená plněná krkovice s orientálním kuskusem
Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou a dozdobíme pečenou zeleninou.