Smažené zelné placičky
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme scezené a nadrobno nakrájené zelí
Milánský zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Zelná polévka s knedlíčky
Zelí nakrájíme na nudličky, podusíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme koření, sůl a vaříme téměř doměkka
Taštičky se zelnou náplní
Slaninu nakrájíme na kostky, rozškvaříme a vmícháme Na půlky plátků rozdělíme po 1 lžičce zelné náplně.
Zelná polévka s rajčaty
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Zelný salát II.
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Křupavé krůtí řízky se zeleným salátem
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance
Hovězí steak s omáčkou ze zeleného pepře
pokapeme olivovým olejem, potřeme rozdrceným nakládaným zeleným
Letní salát z grilovaných zelených paprik
Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky. Zelené papriky opečeme na grilu.
Ražniči s kuřecím masem a zeleným chřestem
Všechnu zeleninu očistíme, chřest a cibuli oloupeme a omyjeme. Nakrájíme na kousky. Maso omyjeme, nakrájíme
CHřestový jemný krém ze zeleného chřestu
Na rozpuštěném másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku. Chřest očistíme, odřízneme dřevnatou spodní
Vepřové s hořčičnou omáčkou a zeleným salátem
Vepřové maso osolíme a opepříme, orestujeme na pánvi z obou stran asi 6 minut. Poté podlijeme lžící vody
Divoký losos se zeleným chřestem a batáty
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a posypeme kořením a trošku opepříme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme
Levné risotto s chřestem a zeleným hráškem
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme rýži a zalijeme vínem a vývarem.
Raw mandlové ořechové zelené kuličky
V míse smícháme mandle, kokosovou moučku, kokosový olej, rozmixovaný špenát, citronovou šťávu, vanilkové
Jablečný závin se zeleným chřestem a zmrzlinou
Jablka oloupeme, omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Listové těsto vyválíme a posypeme strouhankou
Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
Stonky chřestu zabalíme do slaniny a opečeme na grilu
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
smetanou, osolíme, opepříme a přidáme posekané fava fazolky
Lavina - Becherovka s červeným vínem
Ingredience ve varné nádobě smícháme a ohřejeme na teplotu 50 - 60 °C. Přelijeme do servírovací sklenice
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Mezitím co se dělá maso, připravíme fazolky můžeme a nakrájíme na plátky, jako přílohu jsem zvolila zelené
Plněné pečené brambory s fazolemi a sýrem
Pečené brambory dejte do zapékací misky, rozdělte na ně fazole.
Vejce pečená s fazolemi a rajčatovou omáčkou
Rajčata a fazole vyklopte do pánve nebo mělké zapékací
Krémová polévka z pečeného květáku s fazolemi
přidejte 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku uzené papriky, fazole