Dýni nakrájíme na menší kostky a na sucho v troubě opečeme doměkka. Necháme vychladnout. K vychladlé
Dobře očištěné maso osolíme zevnitř, překlopíme v polovině Maso zůstalo hezky uzavřené, všude na povrchu je kůže
Cibulku zpěníme na másle, přidáme nakrájenou šunku, Vydlabané batáty osolíme a vymažeme máslem.
Přichystáme 3 misky. V jedné smícháme všechny ingredience na raffaello, ve druhé ingredience na tmavé
Přendejte maso do pekáčku, podlijte malým šálkem vody Ke konci pečení přidejte cibulky, pečte ještě tak 15
Troubu zapneme na 220 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dáme rozpůlené batáty. Pokapeme olivovým
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka Maso necháme odpočinout cca 10 min., mezitím zredukujeme
až na konec bude-li třeba, výpek bývá slaný dost, Maso Nakonec šťouchadlem na brambory maso rozmačkáme.
Maso jsem mírně podlil vodou. Během pečení jsem maso 2x otočil a poléval vypečenou
Necháme jej kynout na teplém místě. potřený plech a ještě namažeme sádlem každý kus.
Cviklu očistíme, nakrájame na polkolieska tenké asi 2 mm. Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a
Pokud chceme obětovat místo rumu kvalitnější destilát Po dobu pečení v troubě v žádném případě ovoce nemícháme
Dáme předehřát troubu na cca 180 st., na plech - možno i na pečící papír - dáme nahrubo pokrájená rajčata
Jelení kýtu si nakrájíme na plátky, potřeme utřeným Maso obalíme v mouce, přidáme k cibulce, opečeme z
Předehřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Brambory oloupeme a nakrájíme na silné hranolky
Rozinky a ořechy namočíme přes noc do vody. Poté přebytečnou vodu slijeme, ale necháme si ji ještě bokem
Bůček dobře osolíme, očesnekujeme, pokmínujeme a poprášíme paprikou. Podlijeme lákem z pálivých papriček