Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
plátky a podáváme s bramborovou kaší, můžeme přidat na másle
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
, aby se během pečení lépe uvolnil tuk. Když uplynou další 2 hodiny pečení, během kterých občas
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Postup: Jelení hřbet dobře očistěte a zbavte blan. fólii, vyskládejte na ni plátky slaniny, překryjte zelnými
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
papírovou utěrkou a opékáme na grilu nebo na pánvi s malým opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Čím déle se krevety tepelně upravují, tím je jejich maso
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy pečení využívá.
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Maso osolíme, opepříme a přidáme k zelenině na pánev Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Královská nedělní snídaně se 3 neobvyklými druhy lívanců
čokolády s vysokým obsahem kakaa (min. 70%) 2 lžíce másla Nyní můžete smažit nasucho nebo na troše másla.
Tvarohovo - pudinkový pohár s jahodami a želé
Želé: Do ochucené studené vody zamícháme želatinu a Pak želé necháme zchladnout a použijeme ho, až když
Chutný perník s meruňkovým želé a polevou
koncem vařečky zatlačíme kousky povidel a meruňkového želé Dál si připravíme z másla, kakaa, kávy a škrobu čokoládovou
Třešňový tvarohový dortík se želé košíčky
Doporučuji ale ubrat vody - místo 500 ml dát 400 - 450 ml, aby pak želé bylo tužší.
Polentový dort s tvarohem a pomerančovým želé
Nakonec si připravíme pomerančové želé. Jakmile želé začne tuhnout, nalijeme ho na tvarohový
Jahody s nadýchaným jogurtovým krémem a želé
Částí želé zalijte jahody. a zalijte opatrně zbylým želé.
Piškotová buchta s tvarohem a pomerančovým želé
vylijeme do plechu s vysokým okrajem který jsme vymazali máslem Krém: cukr, rum a máslo utřeme.
Polentový dort s tvarohem a pomerančovým želé
Nakonec si připravíme pomerančové želé. Jakmile želé začne tuhnout, nalijeme ho na tvarohový
Čokoládová panna cotta s broskvovým želé
V rendlíčku si rozpustíme tenký plátek másla, přidáme Dáme do lednice vychladit, aby želé ztuhlo.
Paštika z uzené makrely a vinného želé
Maso promačkáme s mascarpone, citronovou šťávou, kůrou formičky a zaljeme asi 3 lžícemi rozpuštěného vinného želé
Tvarohovo-smetanový dortík s barevným želé
do připravených mističek, kápneme do každé různou tresť Já jsem použila do žlutého želé citronovou příchuť,
Vařené vejce a mascarpone s vinným želé
vložíme 1 PL Moravanky a zalijeme 1 PL rozpuštěného želé vaječnou směs, poklademe Moravankou a zalijeme zbytkem želé
Perníkový dort s opilým švestkovým želé
vložíme zpátky do formy a nalijeme na něj švestkové želé