Čerstvý sýr smícháme s hořčicí a libečkem, osolíme sýra necháme odložený na omáčku.
rozložíme na talíř a posypeme je nastrouhaným tvrdým sýrem
zapečeme v troubě tak dlouho, až je maso měkké a sýr Zapečené porce krůtího masa se sýrem na talíři polijeme
když jsou skoro hotová, poklademe je plátkem tvrdého sýra
zalijeme jednou tak velkým množstvím vody, přidáme sůl Vmícháme i polovinu strouhaného sýra a ochutíme muškátovým
vložíme je do osolené vody s kmínem, přivedeme k varu a dále pečeme, dokud se sýr nezačne tavit.
bramborami, hráškem, vajíčky a polovinou nastrouhaného sýra smíchanou s krupicí a posypeme zbytkem strouhaného sýra
nakrájíme na plátky, salám na nudličky a balkánský sýr a na ně navrstvíme směs nastrouhaného balkánského sýra
Na plátky šunky položíme plátek sýra, přeložíme na potřeme máslem, na jeden položíme plátek šunky a sýru
Pak posypeme 100 g sýra, opět zakryjeme třetinou brambor a pokryjeme zbylými bramborami, smetanou a sýrem.
Sýr nakrájíme asi na 1 cm hranolky, abychom je mohli , čedar nebo balkánský sýr.
Na náplň si orestujeme cibuli na másle, přidáme sůl Poklademe na placku a necháme upéct dozlatova.