★
4.9K čtenářů
Babiččiny bramboráky
50 m
Redakce Recepty.eu
Babiččiny bramboráky
- Brambory si nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek.
- Klobásku či slaninku si nakrájíme na kostky a přidáme do směsi, přisypeme mouku, aby byla směs akorát hustá. Smažíme na oleji dozlatova.
- Hotové bramboráčky můžeme podávat s masovou směsí nebo jen tak se zeleninou.
- 1 kg brambory
- 2 vejce
- 300 g uzenina (slanina)
- polohrubá mouka
- pepř
- sůl
- majoránka
- 6 stroužků česnek
- olej
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Babiččiny brambory
Postup přípravy receptu Zemiaky ošúpeme, narežeme na štvrťky a vložíme do pekáča. Posypeme majoránkou
Babiččina bramboračka
Zeleninu, brambory, bujon, kmín a sušenou majoránku Pak zeleninu v polévce rozmačkejte šťouchadlem na brambory
Babiččina bramboračka
Postup přípravy receptu Brambory nakrájíme na kostky přidáme zeleninu, kmín, majoránku a houby.Když jsou brambory
Houbová polévka se zakysanou smetanou
Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit s kmínem do kyselejších chutí můžou polévku přikyselit octem.* Babiččin
Selská krupková s vajíčkem
a mrkev.Po změknutí brambor rozšleháme vejce a nalijeme Oproti babiččině receptu jsem vynechala celer (teď
Polévka, která nahradí oběd
měkké přidáme česnek na plátky, cibuli nadrobno, Babiččina zelenina je na proužky a kousky, bramboru na malé
Polévka jako oběd s žemličkama
dáme vařit.Pak přidáme na větší kousky nakrájené brambory uděláme žemličkyhttp://www.toprecepty.cz/recept/10667-babicciny-st
Dvoucelerová vepřová plec
Poznámka Podávala jsem s "Babiččinými širokými nudlemi Hodila by se i rýže, knedlíky a brambory.
Kyselo babičky z Podkrkonoší
Houby namočíme do vody, brambory uvaříme ve slupce Když jsem tedy recept nazvala jako babiččino kyselo
Domácí chléb vhodný i na Jendův Plecovník
prosátou mouku, přidáme na jemném struhadle nastrouhané brambory Recept na základní chléb mám z knihy Kuchařka z babiččina