1.2K čtenářů Přidat komentář

Bramboráky se zelím a uzeným

50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Bramboráky se zelím a uzeným

  1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Brambory vymačkáme a uvolněnou vodu vylijeme a brambory přelijeme horkým mlékem, aby neztmavly.
  3. Vmícháme majoránku, kmín, česnek, přidáme vejce a směs zahustíme moukou.
  4. Osolíme a promícháme.
  5. Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí.
  6. Opět dobře promícháme, ochutnáme a popřípadě můžeme dle chuti dosolit či jinak dochutit.
  7. Na pánvi rozehřejeme tuk, klademe malé placičky a po obou stranách smažíme dozlatova.
  8. Směs můžeme péct i v troubě na pečícím papíře.
  • ¾ kg brambory
  • 1 lžička sůl
  • 3 stroužky česnek
  • majoránka
  • 1 lžíce kmín
  • 1 – 2 ks vejce
  • 1 dl horké mléko
  • 150 g mouka hladká
  • tuk nebo olej na smažení

Vláčnější a jemnější drobenkový koláč

Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.

Uzení masa
154
tetalenka

Uzení masa

Po třech dnech zalijeme maso lákem z vody a soli, aby Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.

Zelný nákyp z brambor
91
redakceTerka

Zelný nákyp z brambor

Brambory si uvaříme ve slupce. Brambory oloupeme šleháme spolu s mlékem a máslem.

Brambory s uzenou náplní
5K
Kuchař Berda

Brambory s uzenou náplní

Pak je rozmačkáme vidličkou na kaši, přidáme uzené maso nakrájené na malé nudličky, utřený česnek, část

Brambory zapečené s uzeným
38.9K
Kuchař Berda
★★★

Brambory zapečené s uzeným

Uzené nakrájíme na malé kousky. , uzené, špetku majoránky, pepře a soli a vše dobře

Moravské uzené se zelím a bramboráčky
4.2K
Redakce Recepty.eu

Moravské uzené se zelím a bramboráčky

Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi na Oloupané a omyté středně velké brambory jemně nastrouháme

Zapékané brambory s uzeným masem
5K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Zapékané brambory s uzeným masem

nakrájenou cibulí opraženou na sádle, uvařeným, posekaným uzeným . zalijeme je vejcem rozšlehaným v mléku a zapečeme

Bramboráky se zelím
3.6K
1
Redakce Recepty.eu

Bramboráky se zelím

Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nadrobno pokrájené zelí

Uzené maso s dýňovým zelím a bramborem
164
kuchtikverca

Uzené maso s dýňovým zelím a bramborem

Podáváme s vařeným bramborem.

Dušené bylinkové brambory
5.6K
Kuchař Berda

Dušené bylinkové brambory

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. na něm na tenké plátky pokrájenou cibuli, přidáme brambory

Naložení a uzení vepřového masa
12.9K
3
nikolka
★★

Naložení a uzení vepřového masa

Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.

Uzená polévka se zelím
76
kucharfilip

Uzená polévka se zelím

K zelí přidáme maso (vcelku). Přidáme kousky oloupaných brambor a maso.

Uzená krkovice se zelím
29.6K
Redakce Recepty.eu
★★

Uzená krkovice se zelím

Až je zelí měkké, zalijeme ho smetanou, podle chuti Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené